“你做煎饼是你自己喜欢的吗？”乐弗问。

杨天顿了一下，笑了：“对。”

“真的？”

“真的，”杨天道，“不然我熬不了每天四点起床。”

“你喜欢做饼里的什么？”

杨天想了想：“挺多的。面糊怎么调，火候怎么控制，每天遇见不一样的客人，他们的反应不一样，这些都挺好玩的。”

“还有呢？”

“就是……”杨天顿了一下，“做得好，别人吃得开心，这个挺让人满足的。”

“嗯。”

乐弗没说话。

他在心里把这个人的话又品了一遍。

他认识的画家里，不是没有人说过类似的话，“画得好，别人看了觉得有意思，我就满足”。但说这话的人，大多是新人，是还在为一张画的反响紧张一整夜的新人。他自己早就过了那个阶段。他现在画一张画，想的已经不是“别人看了会不会开心”，而是“这张能不能卖个好价”。

这是一个巨大的退步，他心里很清楚。

他看着杨天，想，这人在做饼上的纯粹，大约是他在画画上已经丢掉的那种东西。

有个中午，杨天收了摊之后没有立刻走。

乐弗正巧那天没睡懒觉，出来吃午饭，看见杨天坐在他那辆红色小车旁边的矮墙上，低头在看什么。

乐弗走过去：“看什么呢？”

杨天抬起头，手里是一本书，翻到一半。他把书合上给乐弗看，是一本《中华小吃制作大全》，书边已经卷了，封面上有些油渍。

“查面糊。”杨天说。

“查什么？”

“我想试试把面糊再改改，”杨天道，“最近的饼我自己吃，总觉得少点什么。”

“少什么？”

“说不上来，”杨天挠了挠头，“就是，面糊的弹性不够，饼会比刚做出来的时候硬得快一点。”

乐弗坐到他旁边的矮墙上，接过书翻了翻。这种书他这辈子没翻过，全是各种做法的配方和技术说明，文字枯燥，插图也是那种九几年的印刷质感。

“你看这种书？”

“看啊，”杨天道，“家里还有两本。”

“认真的？”

“什么叫认真的。”

“就是，”乐弗说，“你研究你的摊子研究到这个程度？”

杨天侧过头看他，眼神里有一点疑问：“你做什么事不认真？”

乐弗愣了一下。

他以为这是一句反驳。

但仔细看杨天那个表情，又不像是反驳，是真的在问，像是他说了一件他没听懂的事。

“我……”乐弗顿了一下，“没有。我也认真。”

“那不就是。”杨天说。

乐弗没再说话。

他把那本书翻了一会儿，递回给杨天，看着街对面，沉默了几十秒。

“杨天。”他开口。

“嗯？”

“你这人挺有意思。”

“我？”杨天笑了，“你这种画家才有意思吧。”

“我不有意思。”乐弗说，“我这种人见得多了，自以为了不起，其实里头空的。”

杨天瞥了他一眼：

“你不是这种。”

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“你怎么知道。”