那一瞬间，一股子浓烈的香味从土陶锅里面窜了出来，瞬间就占据了杨立民的鼻腔。

他立刻低头去看眼前的那碗汤。

一眼看过去只看见奶白色的浓稠一片，像是一块上好的羊脂玉，又像是冬日里窗户上结的霜花。

浓郁的香味从汤头中直直地窜入鼻尖，虽说是在炎热的夏天，可那汤中的香味却勾得杨立民不住地咽口水。

他做点评厨师多年，这还是第一次遇到让自己嘴馋不已的菜色。

刚刚那小子说这是一道什么菜来着？

川菜！

嘶——

杨立民皱了皱眉头：「这是川菜？怎么没有辣椒？」

「咱这老妈蹄花汤想吃辣味的蘸料可以自己调，不吃辣的直接这么吃就行！」

陈味说着这话直接从旁边端出来一个小碗，小碗中已经调好了红油碟，就是专门用来蘸蹄花的。

这一红一白往上一放，形成了鲜明的对比，让人看起来就食欲大增。

不过那辣椒端上来的一瞬间，杨立民就立刻皱了一下眉头，可以看得出来此人对辣椒是深恶痛绝，也不知道是为什么，反正是一点辣都不沾。

怪不得之前那些比赛所有的辣菜都没有夺过冠。

陈味在心中暗忖了一句，悄无声息地将那辣椒碟又撤了回去，随后才递上了一个汤勺和一双筷子。

「杨大厨，尝尝吧，汤底一点都不辣。」

看着陈味伸手递过来的白瓷勺，那颜色与汤头的颜色如出一辙，杨立民的喉头滚动了一下，还真对这道不辣的川菜充满了好奇。

小心翼翼地舀了一勺送入口中，杨立民瞬间就被那浓厚醇香的鲜美汤头吸引住了。

一口下去只觉得舌尖上层层绽放起了猪肉的胶质醇香，像春天里的暖阳，夏日里的清风，秋天里的明月，冬日里的炭火。

足够的火候让猪蹄的胶质已然渗出，汤汁之中带着微微的粘稠却丝毫不糊嘴，那种温润的包裹感从舌尖一直滑到了胃底，所过之处每一个味蕾都在欢呼雀跃。