谁知道这小子在想些什么。
锅子的温度已经上来了,他迅速将一大勺植物油滑入了锅底。
炉灶温度极高,油温一下子就来到了七成热。
陈味赶紧将浆好的猪肉丝滑入锅中,用炒勺慢慢推动锅底的猪肉丝让猪肉丝均匀地散开,等待猪肉丝变色定型以后这才开始搅动锅底的肉丝。
林军就站在一边眼睛都不眨地看着。
心里忍不住纳闷,陈味这家伙用的就是普通的菜谱上的做法,他昨天下午歇班的时候故意去了新华书店借了一本菜谱来看,上面的做法跟陈味现在的做法一模一样。
可也不知道为什么,大家都是一样的做法偏偏陈味做的菜就是那么香!
昨天下午林军也悄悄地做了一次麻婆豆腐,可他做出来的豆腐全都被炒碎了不说,滋味也没有陈味做得好。
林军目不转睛地看着。
只见锅里的猪肉丝大概是好了,陈味手腕一沉,直接将双耳大锅掂起来大马勺往锅底一抄,就直接将炒好的猪肉丝抄进了大马勺里,随手就放在了旁边的漏勺中将多余油过滤了下去。
一套动作行云流水丝毫不带停顿的,看的人身上莫名其妙带起了一种节奏感。
随后就见他重新盛了一点底油放入锅中,青椒丝滋啦一声就下了锅。
绿绿的青椒丝在锅底欢快地跳着舞,陈味手里提着大马勺好像只是在附和那些青椒丝的节奏似的。
大铁勺和双耳铁锅之间发出了一种神奇的韵律,连带着陈味一起好像融为了一体。
没过一分钟的时间,属于青椒的清香辛辣的味道就飘散了出来。
随后就看见陈味随手抄起旁边的漏勺,将刚刚炒好的猪肉丝迅速滑入锅中。
翻炒了几下之后就提起旁边的一个大海碗里面满满的全是料汁,直接一股脑地倒入锅中。
林军这边急得直跺脚,伸头探脑的想要过去看看那料汁里放的是什么。
可那料汁是陈味提前调好的,哪里能让他看得到是什么调料。
「可恶!这小子肯定是故意背着我,就是怕我偷师!」林军在心中暗骂了一声,鼻子却不争气地抽动起来——陈味那头的锅子里,属于青椒肉丝的香味已经浓烈地飘散了出来。