「这是您的铁板鱿鱼和避风塘炸鸡腿，请拿好！」

荣鼎阁餐厅的小吃窗口里，苏念依旧和往常一样，将炸好的小吃交到食客的手中。

唯一的不同之处就是在窗口的天花板角落里，安装了一个高清的广角摄像头。

虽然在摄像头下干活儿会让人感到有些难受，但苏念毕竟挂着USC「大学生观察者」的名头，她肯定不能像以前那样只是单纯地做个收银服务生，该有的学术记录姿态还是得摆出来。

而且陈远也承诺摄像头中拍摄的视频，只有苏念本人能够进行查看。

摄像头的拍摄角度也经过了精心的调试。画面只能拍到苏念忙碌的上半身以及餐台，完全避开了窗口外的食客，所以也不用担心涉及到任何客人的隐私问题。

此时窗口外则是长长的队伍，顾客依旧是以南区的华人丶黑哥和老墨等少数族裔为主。

毕竟这些油炸小吃的口味偏重，一些白人偶尔尝尝鲜没问题，但经常吃就有些难为他们了。

不过对于手头宽裕的食客来说，到餐厅内享受堂食也是一个不错的选择。

老曹的很多菜式都针对本地食客的口味进行了改良，同时也保留了华国菜的传统特色。

因此在门口小吃的引流之下，堂食的翻台率也越来越高，这两天下午两三点丶晚上七八点后还有不少食客。

后厨的老曹丶老马也开始连轴转，虽然客人增加意味着绩效工资会更高，但连续几天高强度的工作下来，还是让两人直呼吃不消。

所以这两天陈远没干别的，主要就是招聘新员工。

此刻站在他面前的，就是一个四十多岁的中年华人，名字叫周兴业。

周兴业的年龄和老曹差不多，可外表看起来要更加沧桑。

原因也很简单，他是这两年才抵达美利坚的新移民，一直没办法解决合法身份，因此只能偷偷摸摸地打黑工。

「你在国内干了十几年厨师？」