远说完先前的话后,又接着道:“晚点我缝两件出来好了。”
还问他:“你穿不穿?”
蛇苍本想拒绝,一想到是游远动手,就把回答换成了:“好啊。”
游远便把这事记在心中的小本本上。
他把上衣折好收进空间里,然后去储藏山洞柜子里拿了个衣架出来,把裤子挂在了火塘边等待烤干。
衣架也是木头做的,仗着骨刀锋利,直接掏空多余木头制成。
一体成型,质量杠杠的,快二十年了都没见坏。
蛇苍折了足够多的侧柏树枝放到厨房门口,在外面变成兽形,等到上身的水珠顺着鳞片滑落下去后,这才游入山洞内,再度变成人形时,身上已经干燥了大半。
他问游远:“先从什么做起?”
游远:“洗泥巴。”
挖回来的泥巴里有不在少数的杂质,得把那些东西全部清洗掉,剩下的才是能用来做食物的部分。
蛇苍闻言,看看干净的地面,提着桶就往外面走。
游远喊住:“接水进来洗就好了,等会儿我烧草木灰也是要弄脏这儿的。”
“哦。”
蛇苍便听着游远的,换了空桶去接水,又把泥巴倒入树干盆中,搬着小板凳坐在火塘附近洗泥巴。
另一边,游远接了水倒入大号的灶锅里,往里加入侧柏枝、花椒和干茶叶,盖上盖子烹煮卤水。然后又取出一口石锅来,在里面放稻草和剩下的侧柏枝,烧火取草木灰。
蛇苍看着他忙活,不由说了句:“好复杂。”
游远正哼着歌起身,闻言回答:“东西复杂就说明好吃啊,到时候你尝尝就知道这有多香了!”
见他满脸自信,蛇苍弯了弯眼眸,“好。”
等蛇苍洗好泥巴。
锅里的卤水也差不多了,游远把揉散的草木灰放在旁边,又舀出卤水来。
可以调泥巴做皮蛋了。
作者有话说:
晕晕的,好像感冒了,今天先这么点,我去睡会儿
第35章 (二更)
盆里放入生石灰和足量的食盐,用方才煮出来的卤水冲开,搅拌均匀之后,再加入刚刚烧好的草木灰搅散。
这个时候,就可以把鸭蛋放进去了。
鸭蛋在草木灰糊糊里打个滚,再在干燥的草木灰中滚一圈,就可以放到旁边的石罐里了。
石罐底部还铺着一层厚厚的稻草,用来避免鸭蛋被湿气侵袭。
蛇苍在旁边看着,问道:“这样就可以了?”
“嗯,等一段时间就可以拿出来吃了。”
蛇苍点点头,在游远身边蹲下,对他道:“那这里我来弄吧,你去忙别的。”
“好。”
游远说着,把手里滚好的蛋放到了石罐中,起身,洗干净手,开始准备制作黄皮蛋所用的糊糊。
黄皮蛋的糊糊跟黑皮蛋的是差不多的,只是在里面多加了一部分黄泥而已。
游远调好糊糊,才想起来还有一样东西没拿,他从橱柜上取了个盆,进储藏山洞里舀了些米糠出来。
鸭蛋裹上黄泥,再在米糠里滚一圈,然后放入另一个石罐。
游远和蛇苍一起,忙忙碌碌,总算是将三分之二的鸭蛋都做成了皮蛋。