没有任何骨肉碎裂的脆响,只有那如同丝绸撕裂般顺滑的「沙沙」声。
林舟手里的刀,像是长了眼睛,又像是拥有了生命。它不是在切割,而是在这扇猪肉的纹理间游走丶跳跃。刀锋所过之处,原本紧密相连的骨与肉,像是听到了某种指令,瞬间分崩离析。
「啪嗒。」
一块完整的丶剔得乾乾净净丶连一丝肉屑都没挂的腿骨,轻巧地落在案板上。
全场死寂。
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就连正在拉小提琴的陆鸣,手里的琴弓也僵在了半空,发出一声刺耳的「滋啦」声,彻底破坏了原本营造的「高雅」氛围。但他此刻已经顾不上尴尬了,嘴巴张得能塞进一个鸡蛋,眼珠子都要瞪出来了。
这特麽是杀猪?
谁家杀猪能杀出一种艺术感来?
「卧槽!我是不是眼花了?」
直播间里,原本密密麻麻的嘲讽弹幕瞬间清空,取而代之的是满屏的感叹号。
「这刀工……是不是开了倍速?」
「我杀鱼都没这麽利索,他居然在拆骨头?而且是一整扇猪肉?」
「刚才谁说血腥的?这简直就是视觉享受啊!这解压程度堪比修驴蹄子!」
然而,震惊才刚刚开始。
剔骨只是热身,接下来才是真正的炫技。
林舟手腕一抖,那把沉重的菜刀在他掌心旋转了一圈,反手握住。他甚至没有低头看肉,目光一直停留在不远处的苏清歌身上,嘴角挂着那抹标志性的痞笑。
「咄咄咄咄咄——!」
密集的切菜声骤然响起,如同急促的雨点敲打在芭蕉叶上,连成了一条没有间隙的音浪。
那一整块五花肉,在刀锋的残影下,以肉眼可见的速度变成了一片片厚薄均匀丶肥瘦相间的肉片。每一片都像是用游标卡尺量过一样,精准到了毫米级。
「停!快停下!」
评委席上,一位穿着白色厨师服丶胸口绣着「米其林三星主厨」徽章的中年男人猛地站了起来。
他叫刘一手,是国内顶尖的国宴大师,原本是被节目组请来做美食品鉴的,刚才一直坐在那儿打瞌睡,对陆鸣的牛排更是嗤之以鼻。
但此刻,他那张严肃的脸上写满了惊骇,甚至不顾形象地冲到了案板前,伸手捻起一片肉,对着阳光仔细端详。
「神乎其技……简直是神乎其技!」
刘一手的手指都在颤抖,激动得满脸通红,转头冲着镜头大喊:
「这是『盲切』!而且是顺着肌肉纹理的『游刃切法』!这种刀工,没有三十年的苦练根本不可能做到!每一刀都刚好切断了筋膜,却又不伤及肉质纤维……天才!这是绝对的天才!」
他猛地转头看向林舟,眼神狂热得像是看到了失散多年的亲爹:
「年轻人,你师承何处?这手『庖丁解牛』的绝活,如今国内能做到的不超过三个!」
林舟随手挽了个刀花,将菜刀「咄」的一声钉在案板上,神色淡然:
「自学的,瞎切切,让大师见笑了。」
「自……自学?」
刘一手差点一口气没上来。你管这叫瞎切切?那你让我们这些练了一辈子刀工的厨子还怎麽活?
苏清歌站在旁边,看着那个被国宴大师追着夸的男人,整个人都是懵的。
她感觉自己好像从来没认识过林舟。