何雨柱激动得满脸通红，两只手都不知道往哪儿放。

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他活了二十几年，头一次听到这种做生意的法子。

不占地方，一手交钱，一手交货。

简单！

直接！

痛快！

陈彦看着他那副恨不得现在就冲进厨房大干一场的模样，笑着压了压手。

「柱子哥，坐下，坐下说。」

「哎！」

何雨柱一屁股坐回椅子上，身体还是忍不住前倾，两眼放光地盯着陈彦，生怕漏听一个字。

「这个法子是好，但光靠你一个人肯定不行。」陈彦说道，「做菜，备菜，装盒，售卖，环节太多了，你一个人分身乏术。」

何雨柱连连点头。

「主任您说的是，我光想着做菜了。真要干起来，我一个人肯定转不开。」

他想了想，又说：「要不，我把食堂那几个洗菜的嫂子叫过来帮忙？」

陈彦摇了摇头。

「人家在轧钢厂上班，我刚把你挖过来，再去挖人，不太好!」

他看着何雨柱。

「我需要一个你信得过的，能踏踏实实干活的，给你当副手，打下手。」

陈彦继续说道：「另外人手方面，你给咱物色一个好一点的苗子，老实，能干活。」

何雨柱闻言，眼睛一亮，立刻就有了人选。

「主任，我这还真有一个！」

他一拍大腿。

「我们轧钢厂食堂，有个负责切墩儿丶做大锅菜的老师傅，姓马。他有个儿子，叫马华。」

「之前老马托了好几次关系，想让我收马华为徒弟。我看过那小子，人是真实诚，手脚也麻利，让干啥干啥，从不偷懒耍滑。」

何-雨柱挠了挠头，又补充道。

「就是……就是脑子转得稍微慢点，有点一根筋。不过学厨师，肯下笨功夫是好事。」

「只要我好好调教调教，绝对是个不错的帮手！」

陈彦听完，心里就有了数。

老实，勤快，听话。

这不就是最完美的劳动力……不，是员工吗？

至于脑子转得慢，那更不是问题。

在厨房这种地方，不需要太多花花肠子，只需要把师傅交代的事情，一丝不苟地执行到位就行。

「行，人选方面你定。」

陈彦当场拍板。

「工资就先按理货员的标准，一个月三十块钱。他不仅要干厨房的活，等盒饭做好了，卖盒饭的时候，他也得去前面帮忙。」

「三十块？」

何雨柱吃了一惊。

轧钢厂的学徒工，一个月才十八块钱。

这起步就给三十，顶得上厂里二级工了！

「哎！好嘞！我回头就去找老马说这事儿，他听了准得乐疯了！」何雨柱兴奋地应下。

解决了人手问题，他的心思又回到了「盒饭」上。

「主任，刚刚您说的那个盒饭，我琢磨了一下。」

何雨柱认真起来，表情严肃，像是在研究一道国宴菜。

「我感觉把饭和菜都装在一个饭盒里，不太好。」

「哦？怎麽说？」陈彦饶有兴致地问。

「您想啊，咱们京城人，吃饭的口味不一样。有人爱吃米饭，有人就爱啃两个大馒头。」

「再说了，那菜要是带汤汁的，比如我拿手的猪肉炖粉条，那汤汤水水的往米饭里一泡，米饭都给泡烂了，口感就差了。」

何雨柱越说越进入状态，手指在桌上比划着名。

「我的想法是，咱们得分开装。」

「用一个小点的饭盒，专门装菜，一荤一素。再用一个稍微大点的饭盒，装主食。想吃米饭的，给装一盒米饭；想吃馒头的，给装俩大白馒头。」

「这样一来，饭是饭，菜是菜，不串味儿，吃着也舒坦。」

陈彦听得连连点头。

不愧是专业大厨，想的就是比自己这个外行周到。