傻柱的厨房不大，却被他收拾得井井有条。

陈彦靠在门框上，看着何雨柱处理那块五花肉。

那把跟了他多年的菜刀，在他手里仿佛有了生命。刀刃与案板清脆的碰撞声，形成一种独特的韵律。只见他手腕翻飞，刀光闪烁，一块上好的五花肉，转眼间就被切成了大小均匀丶厚薄一致的方块。

焯水丶撇沫丶下锅煸炒，等肥肉里的油脂被逼出，变得微微焦黄，再「刺啦」一声烹入酱油，香气瞬间炸开，蛮横地占据了整个屋子。

陈彦看着这一幕，心里不禁感慨。

有个厨子，真好。

自己守着全球供销社，能搞来顶级的和牛丶最鲜美的蓝鳍金枪鱼，可到了自己手里，最终的归宿也就是一锅乱炖。简直是暴殄天物。

而傻柱，能把一块最普通的五花肉，伺候得像个艺术品。

这大概就是天赋。

他的目光从灶台移开，落在了里屋八仙桌旁，正安安静静写作业的何雨水身上。

小姑娘扎着两条麻花辫，穿着洗得有些发白的蓝布学生装，坐姿端正，握着铅笔的手很稳。昏黄的灯光下，侧脸的轮廓显得格外柔和。

「雨水，上几年级了？」陈彦走了过去，随口问道。

何雨水被这突如其来的问话惊了一下，抬起头，看到是陈彦，有些腼腆地笑了笑：「陈大哥，我上初二了。」

「学习怎麽样？」

「还行，上学期考了班里第五。」说到成绩，小姑娘的眼睛亮了亮，带着一丝小小的骄傲。

「不错，挺厉害。」陈彦真心实意地夸了一句。

这年头的初中生，含金量可不低。

「那你以后想考高中，还是去上个中专？」陈彦又问。

这个问题让何雨水愣住了，她低下了头，小声说：「我哥想让我上中专，早点参加工作，能有个铁饭碗。」

声音里，带着一丝不易察觉的失落。

陈彦了然。这年代，大多数人的想法都是如此，安稳胜过一切。尤其是对傻柱这种自己吃了没文化的亏，又得拉扯妹妹长大的兄长来说，让妹妹早日有个安稳工作，就是他对未来的全部规划。

「想上高中吗？」陈彦换了个问法。

何雨水的手指无意识地卷着衣角，沉默了片刻，才用微不可闻的声音「嗯」了一声。

「想就去考。」陈彦的语气很平淡，却带着一种让人信服的力量。

何雨水猛地抬起头，眼睛里满是惊讶和不解。

陈彦却只是笑了笑，没再多解释。

这时，傻柱端着一个大海碗从厨房里出来了，洪亮的嗓门打破了屋里的安静。

「开饭咯！尝尝你柱爷的手艺！」

一碗红烧肉，酱红色油亮，肉块在碗里堆成了小山，顶上撒着几点翠绿的葱花。那股子混杂着肉香丶酱香丶大料香的霸道气味，瞬间让人口舌生津。

紧接着，他又端上来一盘炒花生米，一盘拍黄瓜，还有两个从食堂带回来的馒头。

「陈主任，快坐！」傻柱热情地招呼着，又从碗柜里拿出两个酒杯，把那瓶二锅头「啵」的一声打开。

「雨水，去给你陈大哥盛饭。」

「好嘞！」何雨水脆生生地应着，刚才那点小情绪仿佛被这扑鼻的饭菜香给冲散了，蹦蹦跳跳地跑去拿碗。

酒是好酒，菜是硬菜。

陈彦夹起一块红烧肉放进嘴里。

肥肉的部分入口即化，丝毫不腻，只留下满口的胶质和油脂的醇香。瘦肉的部分炖得软烂，却又不失嚼劲，吸饱了浓郁的汤汁，咸中带甜，回味无穷。

「怎麽样？」傻柱满脸期待地看着他，那神情，比他自己评上八级厨师还紧张。

「绝了。」陈彦竖起大拇指，由衷地赞叹，「你这手艺，去轧钢厂当大厨都屈才了。」

「嘿嘿！」傻-柱被夸得心花怒放，脸上的褶子都笑开了，他端起酒杯，跟陈彦碰了一下，「您喜欢就行！来，走一个！」