她深吸一口空气里湿润的水汽，夹杂着烤面包香气。

趁着烘烤的功夫，她去洗了把手，继续坐到窗子前写酒楼菜谱。

菜谱要分时令、四季，要结合宋人口味儿。

也要分菜系，八大菜系摆出?来，这都是她的底气和特色。

才写了一页儿，兴哥儿喊她，“二姐儿！林檎酥好了！”

黄樱一个激灵，将册子一扔，起身就跑。

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统共烤了四?大盘，兴哥儿已经取了出?来，大家?围着惊叹。

“小娘子快来看！”

他们让出?个位置，黄樱三两步走到跟前，一瞧，笑道，“比我想的烤得还好，这个颜色真好看。”

酥皮上?刷了蛋黄液，烤出?来带着微微的焦糖色，光泽透亮。

贝壳林檎派特?别漂亮，烘烤时?面团中的水汽膨胀，使得面皮与油皮中间形成?分层。

他们开酥做得优秀，足足四?次折叠，酥层有八十一层那?么多。

这个苹果修颂拿在手里，沉甸甸的，边缘酥层如书?页般一层一层分明，很厚实，要张大嘴巴才能?将那?么多酥层一口吃下去。

割出?的贝壳纹路也极漂亮，教人根本不?舍得下口。

而?另一种?长方形的苹果派也不?输贝壳形状的。

黄娘子拿着一个，酥皮边缘也烤出?了焦糖色，林檎片儿薄如蝉翼，烤至微焦，排列在上?头，糖粒儿也融化了，她烫得两个手来回捯饬。

“哎唷，忘了还有一样儿。”黄樱扭身拿来早上?熬好的林檎果胶，这会子冷了，已经凝固成?粘稠胶状了。

她拿个刷子轻轻沾了一些，刷到长方形苹果派上?面，更加有光泽，亮晶晶的。

黄娘子直惊叹。

黄樱迫不?及待将贝壳苹果派放到嘴里，一口咬下去，八十一层酥皮一层一层穿透齿尖。

黄油香气扑鼻，林檎肉桂馅儿滋味浓郁，既有颗粒状的林檎，又有林檎果泥，口感丰富，一瞬间感觉浑身毛孔都打开了。

宁丫头也“咔嚓”“咔嚓”吃起来，小丫头吃到好吃的，忍不?住一蹦，幸福得眼睛都眯起来。

其实他们家?这苹果派不?算小了。贝壳状的有半个手掌大，长方形的一个手掌大小。

黄樱三两口就吃完了，有种?狼吞虎咽的感觉。

大脑叫嚣着不?满足。

她又拿起另一种?，咬一口，先入口是最外?层林檎果胶的清香，然后是酥皮“咔嚓”一声，接着咬到了炙烤过的林檎果肉，夹杂着焦糖风味儿，最底下又是林檎果泥。

一口之中酥皮的黄油香、林檎的果香，还有多种?风味层次、多种?林檎口感。

其他人一边吃一边惊叹。

他们看黄樱的眼神全是光芒。

大家?更崇拜她了。

黄樱笑了笑，“这个明儿便上?，今儿先将这些果胶，果泥，果肉馅儿做出?来。”

大家?七手八脚赶紧忙活起来。

黄樱则是留了几个，装到篮儿里头，带去秦娘子宅，给?她和崔琢尝一尝。

她将自个儿昨晚熬夜做的酒楼规划带上?，换了身衣裳，“娘，我走啦！”

她昨晚就跟家