这?可是个大?项目，搁后世，起码要一个部门连轴转写方案。

秦娘子那宅子她外头看见了，前院里屋子低矮，大?抵要拆掉重建，后院还能保留一些?做库房。

东京城里酒楼样式各有不?同。

樊楼是地标建筑，位于皇宫东华门外景明?坊，由五座三层楼阁飞桥栏槛，明?暗相通。生意之火爆，可同时容纳千余人，日夜灯烛晃耀。

从三楼甚至能俯瞰皇宫，所?以后来便将能看见皇宫的那座楼三层封了。

她也?听说了崔家风言风语，大?抵知道秦娘子心里的想法。

偏巧她也?是个有野心的人，既然要做，又?有充裕的资金，自然要做到最好。

比樊楼更好，旁人或许不?敢保证，她却是有信心的。

她先规划酒楼建筑，门口要有装饰的彩楼欢门，高达三层，一楼呈大?型“回”字形，两边是回廊，回廊上是一间一间的小阁子，中间是大?堂。

大?堂中间置表演舞台，每日有表演。

大?宋酒店里多请当?红妓女卖酒，相当?于后世广告。

营销先放后，她拿着炭笔“唰唰”画出结构，楼建三层，二楼可以做火锅城三楼露天?烧烤岂不?美哉？这?只?是初步计划，她先写下来。

届时装修便突出一个包揽万象，教顾客走不?出去，主打东京城里最独特的酒楼。

酒也?很重要。东京城里各家正?店酿的酒都有个极好听的名?字，像仁和楼的“琼浆”，高阳店的“流霞”、“清风”、“玉髓”。

她现在就开始规划，拿到酿酒资格就开始酿。

“青梅酒，杏子酒，桃花酒，玫瑰酒……”她足足写了两页，几?十种。

然后便是她最拿手的菜系了。

她正?愁一身本事无法施展。分茶店的定位还是中下等?食店，菜品价格并不?很贵。

像火锅和一些?大?菜，比如松鼠桂鱼、烤全羊、东坡肉、烤鸭等?需要宽大?的地方的，她考虑后就没有上。

若是酒楼，便完全没有问题。

她有上百道菜可以做。

她一来便趴在窗边写写画画，店里都打烊了，黄娘子过来问，“不?是说要新上吃食么？出去一趟回来在那里埋头苦思，作甚呢？”

黄樱一拍脑门，“对哦！”

她要新上两种法式苹果修颂，本来打算下午教店里人，这?一忙都忘了。

外头广告画都挂了一天?了。

“明?儿我?教，后日再上罢。”

黄娘子嘀咕，“今儿好些?人来问。”

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作者有话说：新年快乐！大吉大利！昨天太着急，这两章都发红包！快来评论区留下脚印呀～

今天做出了人生酱肉包，好吃哭了，还做了乳酪南瓜吐司，冬天的南瓜吐司超好吃的！可惜北宋没有南瓜[眼镜]

另外，苹果修颂无敌好吃[哈哈大笑]

第137章 贝壳苹果派

法式苹果修颂也叫苹果派， 最经典的是贝壳形状的，唤作贝壳苹果派，还有一种?长方形的， 两者做法和口感各有不?同，但流程、原料差不?多。

黄樱打算将这个做店里头长期售卖的产品。

她早早来到铺子里， 先将写好的面团配方给?杨志。

这个也是要开酥的，开酥手法比可颂还要复杂些。

之前他们店里的面团都是面包油开酥，这次苹果派要用黄油片包裹面团开酥。且折叠次数也是店里做过最多的，这个要折叠四?次， 才能?达到