她很喜欢玫瑰味儿?的?食物,从六月初玫瑰大批量上市,她便从花农那里收了很多?晒干的?玫瑰花瓣。
做玫瑰酱有好几种法子,为了保留最浓郁的?香味,她选择的?是最费时费力的?古法发酵法。
干花瓣用糖揉搓出汁,等颜色变深,花瓣和糖融成了酱状,便往清洗消毒的?罐子里铺装。一层糖、一层玫瑰花酱,最上层用厚厚的?糖完全密封。
这一个月来她不时掀开盖子放出发酵产生的?气体,新店开张在即,正好做玫瑰口味儿?的?贝果?。
她舀了一小碗,大家?都尝了尝,发酵后玫瑰香味更浓郁了十倍,那种清甜的?花香,比任何?味道都让人着迷。
宁丫头咋吧咋吧嘴,咋舌,“花竟也能?熬酱呢!”
黄樱笑道,“等到九月桂花开了,咱们还要熬桂花酱呢!”
她满嘴都是玫瑰香,拍了拍手,赶紧去忙活了。
明儿?开业,一大堆事等着。
她先抱着两捆青布旗子跑上跑下,一杆插到二楼屋檐上,上书“黄家?糕饼”,一杆插在一楼屋顶,上书“黄家?分茶”。
来往的?人老远便能?瞧见。
这可是他们黄家?的?招牌,从摆摊开始便用了。
宁丫头站在店外头端详,小短腿往后捯饬两步,仰着脑袋,点点头,一本正经,“嗯,不错。”
黄樱又将订做的?灯牌也摆到街边,晚上点了灯,那灯牌四面都写?了黄家?糕饼和黄家?分茶字样。
店铺正门的?匾额前几日?已经挂好了,黑漆金字,楼上楼下各一个,如今用红布包着,明儿?开业才要揭彩。
她又到店里头查看,墙壁都刷成灰白的?,桌椅上了桐油,散了好久味道,如今只?剩淡淡的?桐油味儿?。
糕饼铺子在二楼,从一楼街上也能?看见二楼屋檐上挂着糕饼名?儿?和价格,都是黑漆金字的?小木牌子,风铃似的?,风吹过,木牌子相撞,还会发出沉闷的?声?音。
分茶店里头,墙上挂了菜画,画上还有价格。顾客一眼就能?看出这是甚。
这可是黄家?独创,太?学那家?店里的?客人见了,无不称奇。
如今太?学街上家?家?模仿,还有外地商人也学去了呢,听闻如今在杭州也流行起来了。
她瞧着时间差不多?,到灶房做好波兰种,放到冰块里头冷藏着,明儿?一早便能?用了。
光是他们装修的?这些时日?,街上都有不少人来打听。
只?要一说他们是黄家?糕饼和黄家?分茶,他们都诧异,“太?学南街上的?黄家?糕饼和黄家?分茶与你?甚麽关系?”
黄樱笑道,“那就是我家?,如今在这里也要开一样的?铺子呢。”
好些人一听,立马奔走相告。
这些做吃食小生意的?,大都忙,只?听说那家?在东京城里很出名?,却是不得空儿?,竟开到州桥来了。
但凡听过的?,就没有不好奇的?。
不过,也有背地里说风凉话的?。
他们店铺旁边有家?刘记分茶,生意很是红火,见他们也开分茶,朋友担忧他被抢了生意。
那刘员外嗤笑,“我们刘记开了几十年,怕她一个黄毛丫头!依我看,他们开不了多?长时日?。”
黄樱不知道旁人背地里怎么说她,她也不在意这些。
她一心记挂着明儿?开张的?事。睡前,她到院里看了一眼月亮,一丝云也没有,明儿?定是个晴朗的?好天。
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作者有话说:圣诞节快到了,今天看到面包店上了潘娜托尼,八十元一个,因为潘娜托尼做法太复杂,从来懒得做,遂买了一个回来,这家做得真难吃啊,只有我这样的冤种才买吧[眼镜]