陈秋走到食材区,
在一众家长为了抢青菜挤破头的背景板下,拿起一大块五花肉和一把尖椒。
回到灶台,陈秋按照规矩不能上手,只能口头上指挥沈书瑶,
「老婆,刀放平,这五花肉要切成硬币厚薄的片,肥瘦要连着,这样煸炒的时候才香。」
「辣椒要斜着切,这样容易入味。」
沈书瑶厨艺底子那是相当不错的,再加上陈秋这个顶级大厨在旁边稍微一点拨。
她立马心领神会。
「咔嚓丶咔嚓。」
手起刀落,五花肉片片薄厚均匀,辣椒段段利落漂亮。
看着老婆这行云流水的动作,陈秋满意的点点头,这波稳了。
然而。
当他们这边岁月静好的时候,再看操场上的其他家庭。
那简直就是群魔乱舞,大型人类返祖现场!
因为好多正常食材都被抢光了,或者抢到了也不会做,家长们彻底放飞自我了。
只见隔壁那位程式设计师爸爸,可能是代码写多了脑回路清奇。
因为抢不到西红柿,他居然抢了个紫红色的火龙果回来!
「老婆!既然都是红色的,这火龙果炒鸡蛋应该也差不多吧?」
说完,他不顾老婆惊恐的眼神,直接把火龙果切块扔进了鸡蛋液里。
那一瞬间。
一锅又甜又咸,紫得发黑的黑暗物质横空出世,
看着跟中毒了似的,把周围的小朋友都给吓哭了!
除此之外,还有拿香蕉炖排骨的,有把整颗白菜不切直接扔锅里煮的......
甚至还有个爸爸把油倒进了火里,直接弄出了一朵小型蘑菇云!
「咳咳咳!救火啊!」
整个操场乌烟瘴气,焦糊味丶怪味丶还有孩子的哭闹声混成一片。
站在评委席上的钱老师,看着这一幕幕惨绝人寰的景象,嘴角疯狂抽搐。
她推了推眼镜,绝望的捂住了额头,发出了一声灵魂感叹:
「哎......」
「这绝对是我带过最差的一届家长!」
另一边,
「老婆,起锅!」
陈秋站在一旁,盯着锅底的温度,沉稳下令:
「别放油!」
「先把辣椒倒进去,小火干煸!要把辣椒里的水汽给炒干,炒出虎皮色,用铲子背用力压,把辣椒的那个生味压死,把香味给逼出来!」
沈书瑶虽然没做过这麽讲究的步骤,但她现在对老公是无条件信任。
她依言照做,铲子在锅里用力按压。
「滋滋滋......」
随着水分蒸发,一股淡淡的焦辣味率先飘了出来。
「好!盛出来备用!」
「洗锅,烧热,下五花肉!」
「少量油润锅就可以!这五花肉本身就会被煸出很多油,小火慢煸,要把里面的油脂全都给它炼出来,这才是这道菜的灵魂!」
沈书瑶手腕翻动,那五花肉片在热锅里滋滋作响。
随着温度的升高,肉片开始卷曲,猪油慢慢渗出,在锅底汇聚成一汪亮晶晶的油汤。
「差不多了!」
陈秋眼神一凝:
「下蒜片!爆香!」
「把辣椒倒进去!」
「大火翻炒!」