这一顿饭,周莉莉足足吃了十几分钟。
要是换成红烧肉和辣椒炒肉,她肯定早就端起碗大口乾饭,吃得满嘴流油了。
但面对这碗开水白菜,她却舍不得。
这清澈透亮的汤,这如白莲绽放的菜,仿佛自带一种高雅的气场。
周莉莉觉得,大口吞咽简直就是暴殄天物,是对这道国宴菜的不尊重。
她只能拿着小勺,一小口一小口的抿,让那股鲜味在舌尖一点点化开,细细去品味其中那看似平淡实则波澜壮阔的层次感。
直到最后一滴汤汁入喉。
「呼......」
周莉莉放下空碗,发出一声满足的叹息。
紧接着,她一拍脑门:
「哎呀!坏了!」
光顾着自己陶醉,她竟然把最重要的事情给忘了:拍照发群!
自己那三个姐妹,可是眼巴巴在群里等着自己的消息呢。
「完了完了......」周莉莉看着眼前比脸都乾净的白瓷碗,欲哭无泪,「这光秃秃的一个空碗拍发出去,那群女人还不得以为我吃不起饭在舔盘子啊?」
她眼珠子一转,目光落在了后厨。
周莉莉跑到沈书瑶身边,双手合十,一脸恳求:
「老板娘!那个,我刚才吃太急忘拍照了,我能不能去后厨,拍一段老板制作的过程呀?我想给姐妹们看看这白菜莲花是怎麽变出来的!」
沈书瑶愣了一下,随即大方的笑了笑:
「当然可以呀,正好现在还不忙,你去吧,不过小心别烫着。」
「谢谢老板娘!老板娘万岁!」
周莉莉掏出手机,打开录像模式钻进了后厨。
灶台前,陈秋正准备处理下一批白菜心。
见周莉莉进来拍摄,他也没说什麽,只是冲镜头微微点了点头,神色淡然,手中的动作却没有丝毫停顿。
「各位集美!睁大眼睛看好了!」周莉莉小声对着手机解说,「接下来就是见证奇迹的时刻!」
镜头对准了案板。
只见陈秋拿起一颗嫩黄色的菜心。
他手中的菜刀轻轻一转,银光闪烁。
并没有那种大开大合的剁肉声,陈秋的动作轻盈而精准,就像是一位正在雕琢璞玉的工匠。
刀尖在菜心上游走,剔除多馀的筋膜,修整叶片的边缘。
刷丶刷丶刷。
每一刀下去,都恰到好处,既修整了形状,又没有伤及菜叶的脉络。
紧接着,最见功力的一步来了。
陈秋将菜心竖起,刀刃极快在菜帮上划过,将原本紧实合拢的叶片,在此刻被赋予了某种精巧的结构。
整个过程行云流水,不到一分钟。
「好了。」
陈秋放下刀,轻轻拿起那颗处理好的菜心,放入一旁的清水盆中。
随着菜心入水。
神奇的一幕出现了!
原本紧紧包裹在一起的嫩黄菜叶,在水的浮力下,竟然层层叠叠地舒展开来。
每一片叶子都修剪得圆润完美,错落有致。
就像是一朵刚刚苏醒,嫩黄色的莲花,在水中静静绽放!
「哇......」
举着手机的周莉莉,忍不住发出了一声惊叹。