「——」

张万秋有些不好意思，但还是嘀咕：「李森说，动物奶油更健康好吃，我之前不知道。」

「不知道？」

许舟有些奇怪：「你们老师不教你吗？这些不是基本知识吗？」

「我是老师特招的。」

张万秋挠头：「老师教我更多的好像是他店里的食谱和材料辨认，其他的还没来得及学。」

「噢。」

许舟拿到材料之后，就开始制作眼前这块合成牛排。

一旦开始做菜。

许舟的气质立马发生了变化。

嘻嘻哈哈的表情也收了起来。

眼神盯着眼前这块碎肉合成的牛排，眼里只能看得到对眼前这块合成牛排处理得更好的认真。

第一步是腌制。

许舟一边做，一边给张万秋说了一些思路：「合成牛排因为肉感差，腌制的时候盐和黑胡椒都需要涂抹均匀来提升味道。」

「另外要特别注意锁这步，最好在表面抹上一层油—」

腌制的每一步都非常认真细致。

黑胡椒，盐，油。

放弃了料酒，选择用柠檬汁来去腥。

在腌制的过程中。

许舟发现，自己甚至能感受到这个食材腌制到了什麽地步。

等到感觉到到了时间。

才开始下一步。

裹面衣。

到了这一步的时候，旁边的张万秋看得十分认真。

许舟倒也无所谓。

毕竞这个菜谱只是临时想的，很多细节都只是适合眼前这个合成牛排。

如果换上另外一块的话。

每一样东西的量肯定会因为牛排的不同而会有细致差别。

其他人就算是看了，也不可能完全复制得出来。

许舟把腌制好的牛排先是抹了一层玉米淀粉，然后才开始沾蛋液，裹面包糠和芝士碎。

动作虽然快。

但是因为自己对炸牛排的掌控感知能力，清楚知道眼前的牛排需要多少的量能达到完美。

所以很快就裹完了。

「抹粉是为了排不被炸散，这个合成排分多，都是碎肉，非常容易散。」

「最外边那层包糠烤包糠也是为了增加味。」

「我知道了，高手！」

张万秋点了点头，看得越发认真：「我老师都不会给我讲得这麽细致！他只会让我会复刻他店里的菜谱。」

很多原理都是江文师兄教他的，但是师兄没多少时间很忙。

可许舟跟他老师却不一样。

这让张万秋心底都有些羞愧。

许舟的一套动作行云如流水。

在做完了之后，把一块炸好的牛排呈现出来，细致的沥乾。

然后用刀切开。

咔嚓一声。

表面的面衣带着烤面包和乳酪碎的香气。

切开之后里边的合成牛排水份非常足又十分嫩。

旁边还配了一小碟的奶油蘑菇蘸料。

浓郁的奶香瞬间散发了出来。

「尝尝。」

许舟把这一叠牛排摆在了桌上。

徐凯和菜菜都凑了过来，夹了一块沾着蘸料吃了一口。

张万秋也蘸着蘸料吃了一口。

入嘴吃的一瞬间。

一下呆住了。

怎麽可能！

尽管没有之前许舟用昂贵牛排做出来好吃，甚至差了不止一星半点。

但是显然不是水平问题。

眼前的口味。

明显已经达到了这廉价合成牛排的极致了。

是这个牛排的口感上限限制住了许舟。」比我的那个好吃！」

「很香！」

「这个蘸料超级好吃！」

张万秋丞了一□，一边吃，一边感受。

嘴里的牛排仫香弱的特点已经被完美的掩盖住了。

入口能感觉到表面鄙亍酥脆面包糠的香味。

牙齿丞开时。

还能感觉到炸衣里奶酪碎的奶香味，层次非常足。

炸衣不仅不油腻。

反而酥脆极了。

起码给这道合成牛排拉了一大波的风味和口感。

「有种买椟还珠的感觉。」

张万秋吃到里边的牛排时，沮丧：「我买的合成牛排配不上小许老板配的炸衣。」

「这个麽还是价格太便宜了，可是这个奶油蘑菇蘸料太绝了—」

这简直就是传说中蘸着鞋底都好吃的蘸料。

浓郁又带着蘑菇的鲜甜味道。

配上烤面包糠制业的面衣，鲜甜浓郁的口感能最大限度提高廉价牛排的口感。

张万秋此刻已经是心服口服：「高手，我觉得我一个月好像不够偿还看到你这个食谱的代价。「

虽然久法任全复刻高手做的这麽任美。

但是却也能复刻一个丐版的。

许舟随口开了个玩笑：「那你下次如果拿这个食谱挣钱了，分我一份就行。」

「好。」

「可以吗？」

张万秋眼神认真：「我可以拿去挣钱吗？我保证分你七成。」

旁边的徐凯吃了一口之后，给出了评价。

「确实吃不出廉价感了，许老板还是逼的。」

「这个如果是打工人午餐的话，成本能控制在十三块钱，卖三四十块钱，还是能挣不少的。」

「——」

许舟看着眼前这个之前听说是「天才」的张万秋，心底总觉得哪里不对劲。

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