末了,王猛把打包好的松子玉米交给了陈师傅。
餐盒刷地一声,推到了陈师傅的面前。
他眼神示意,要让陈舟心领神会一下。
陈舟当然了解这家伙的意思,他不禁吐槽道:「你这不浪费我店里的餐盒嘛!」
王猛让陈师傅小点声,随口扯开话题:
「我看了,你这是可降解的。」
陈舟笑道:「也真有你的啊,王队。」
碰巧小师妹过来,她看两人聊得热闹,表情更是极其丰富,好奇地问两人:
「你们俩在那叽里咕噜说什麽呢!」
王猛笑了笑:「聊了聊生意的事情。」
「行吧。」小师妹皱着眉走开了。
等到员工餐的时候,陈舟也把那盒松子玉米给赵仪琳端了上来。
「尝尝甜吗?」
小师妹当然知道这盒松子玉米哪里来的,毕竟是她亲手帮忙打包的。
于是在几名同事的众目之下,用小勺子品尝起来。
「咸中带甜,口味适中。」小师妹评价道。
下午,则是陈舟到废品站捡漏的时间。
这个过程还挺顺利的。
至少比买那口铁锅的流程简单多了。
废品站老板是个爱看书的人,现在已经年入百万。
但他的废品站如果收到什麽带字的东西,他还是会扫两眼,不会轻易当成废品。
在陈舟说到一本厨师的回忆录时,老板痛快地给他拿了出来。
「是这个吧,我翻了几页,还挺有意思。」
陈舟拿过那个老旧的笔记本,扉页写着王的名字。
这肯定差不了。
陈舟回道:「就是这个,笔记的主人,算我一个老前辈,被他一个亲戚小孩当废品卖了。」
「哦哦,」废品站老板不太关注这背后的故事,「那你收好吧。」
「行,」陈舟点点头,「多少钱,老板。」
「不用给钱了!」废品站老板,甚至都没打算要陈舟的钱。
他随后说道:
「收废纸根本不赚钱,现在都是二手家电,里面的电路板丶重金属值个价,纸壳子就是个搭头。」
这老板还真大方,商业机密都往外说......陈舟只能出于对等补偿心理,也分享给他一个松子玉米的做法。
「...里面的黄瓜也可以换成豌豆..:」
废品站老板已经开始忙自己的事情了,同样只是出于礼貌,才表现出倾听的样子。
陈舟简略描述完松子玉米的食谱,笑看邀请道:
「有空你来阳光城小区的社区食堂,我请客啊。」
废品站老板,这才来了兴趣。
「兄弟,你要是有什麽二手的家电要卖,比如冰箱丶冷柜之类的,找我。记个电话再走。」
陈舟于是还和对方互存了一下联系方式。
回去之后,陈舟查看起王前辈的回忆录。
人与人之间的明显区别是,关注的点不同。
陈舟就很喜欢看做菜方面的内容,他跳过王前辈的生平回忆,找起来厨艺知识和经验。
这时候,系统跳出来一条提示:
【翻看大师回忆录,你收获鱼香肉丝的改良做法】
这还没看到「锅之呼吸」呢,先来了意外收获。
陈舟也简单看了看王桑前辈的鱼香肉丝。
这是一道典型的川菜。
但在京海地区流行的过程中,有了演变与适应性地改进。
传统做法里,是酸甜辣咸鲜的复合鱼香口。
在本地做法里,是小荔枝口,辣味更低,偏向糖醋的变体。
食材方面。
川蜀地区笋丝获取方便,是鱼香肉丝当中的重要食材。
而北方地区,用了更常见,更容易获得的青椒丝丶胡萝卜丝。
酱料方面,也有所不同。
多了甜面酱和黄豆酱的尝试。
至此,陈舟先对【大师】这一水平,有了新的理解。
除了技艺上的炉火纯青,在创新上也有独特的见解。