竟然还会酿酒吗？真的是非常非常了不起呢，我几年前曾经给一位贵人老爷做木活儿的时候，被慷慨的赏赐过几回美酒，那味道十分浓厚，真的让人难忘啊！”

庆太说起曾被贵族赏赐酒喝的事既骄傲又回味，他身旁的美奈子看丈夫有些忘形，用力的掐了他腰一下，把庆太疼得龇牙咧嘴，美奈子则对着大家笑的端庄。

“神子是要酿口嚼酒吗？”山口老伯慎重的问道。

“不是，是比口嚼酒口感更好的酒。”

“是给神明喝的美酒吗？酿出来我能尝尝不？”

庆太好奇又十分跃跃欲试，被山口老伯一巴掌拍在后脑。

“不要在神子面前放肆。”

庆太被打得缩了缩脖子，又被玲子婆婆狠狠瞪了一眼，一下萎靡了不少。

兰希轻笑摆摆手，“不用在意。酿酒的话，我是想酿制三种口味的酒，原料和工具我已经准备好了，我们先试酿一下，如果成功了，就得把酒坊建起来才能大批量的酿制。还有就是我需要庆太在厨房后面搭建一个窑炉，这是图纸，你看看能不能做。”

兰希把面包窑黑窑的图纸递给庆太，他接过图纸认真的看起来，庆太的性格虽然有时跳脱，但他工作起来却十分的靠谱负责。

庆太认真的看完图纸后表示可以做，砖石和铁质的窑门需要定制，他可以先做个小的模型测试一下。兰希点头便把此事交给他，让他放手去做。

随后兰希仔细地看了看玲子婆婆和美奈子。

“玲子婆婆，我刚才泡了些糯米，打算用来酿制甜米酒，一会儿拜托你和美奈子帮忙蒸熟，给我搭把手试酿米酒，酿米酒很简单，我想让你们全程跟着学习，以后酿甜米酒就交给你们来做。”

玲子婆婆和美奈子皆是一愣，随后十分惊喜又激动。

“神子放心的交给我给美奈子吧，我们一定好好学，把您的酒方守护好。”

玲子婆婆恭敬的躬身向兰希行礼，美奈子也欣喜若狂的向兰希行了大礼。

这年头的技术和配方是十分稀缺珍贵的，掌握一门手艺或事拥有一个方子是能一代代传承下去，让后人也凭着这项手艺有饭吃的，所以但凡是有一技之长的人都不会轻易把技能传授出去，大多都是传给家族里的男性。这是典型的小农经济，有极大的封闭性。

兰希说要教导玲子婆婆和美奈子酿制米酒，对于她们来说是天降馅饼，前所未有的好运气了。

晚上，兰希带着玲子婆婆和美奈子开始制作糯米酒，当然她也没有阻止其他人旁观。

兰希三人先在蒸桶里放好蒸布，把泡好的糯米倒进桶里，弄几个孔方便蒸米透气，蒸好米后取出糯米放凉，分次撒凉白开把米打散，然后按比例撒上捣碎的甜酒曲搅拌均匀，最后放进消过毒的大陶罐里密封发酵，2天后糯米中间就出酒了。

经过第一次发酵过后，还可以加水进行24小时的二次发酵，能得到更多的酒液，但是兰希他们有点等不及，就直接开罐试酒了。

兰希看了看罐子里的糯米发酵情况，没有发霉也没有变色，随后，她用打酒勺舀上一些酒先看了看，酒液色泽金黄，清凉透明。她又尝了尝。

嗯！老配方老味道，口感清甜略微带一丝酸味，喝了让人食欲大增，酒液入口伴着浓浓的糯米香，甜甜糯糯，沁人心脾。兰希不自觉的一口接一口把一酒勺的酒都喝光了，脸上也透出了淡淡的红晕。