远洋海员医院的食堂，是一栋与医院主楼相连的单层低矮平房。

简单的食堂环境，透着一股机关单位食堂特有的朴素。墙面灰白，桌凳老旧，简陋的后厨虽比陈永进家中大出不少，却也丝毫见不到后世齐备的各类厨具。

被烟火熏得泛黄发黑的灶台，头顶悬挂着的闪烁灯泡，还有几口黝黑的大铁锅...

陈永进看着周遭的锅碗瓢盆，左摸摸右碰碰，很快便熟悉了这些略显古旧的厨具。

后厨角落里，掌管食堂多年的大师傅何东旭，双手抱在胸前，脸色难看地盯着那个愣头小子，眼中充满不甘和抵触。

「何师傅，你也别生气。」郑耀先看出了何东旭的怨气，笑着宽慰：

「这小同志叫陈永进，厨艺很不错，就是来帮忙搭把手。你要是觉得他做得不对，就在一旁多指点指点，有你在，我也放心。」

「郑院长，不是我闹脾气。」何东旭终于忍不住开口，语气带着几分委屈和愤怒：

「您早就说过，今天有几位大领导要来视察，我前几天就开始准备，等着给领导们露一手。」

「结果临了，您突然说要加个外援，这不是明摆着不信任我吗？这小子看着毛手毛脚，年纪轻轻的，连刀都未必握得稳，您真敢让他给领导们准备午餐？」

他在食堂干了十几年，厨艺扎实，自认从未出过错，而今却被一个毛头小子挤开主厨的位置，自然是咽不下这口气。

「诶...你先等等，起码看看那小同志的手艺再说。」

面对不甘的老夥计，郑院长也只能微微摇头。

何师傅人的确不错，就是脑子一根筋，谁都敢冒犯，再说手艺...只能算是一般般，真要招待贵客，万一出了岔子...

并未将那位老厨师长的敌意放在眼中，深知自己不过是来帮一次忙，陈永进面对郑院长，诚恳问道：

「院长，咱们中午吃点什么？」

一人一块钱的餐费，郑院长还说可以稍微超出一点。

可按照1977年的物价，一斤猪肉七毛八，一斤青菜几分钱，一斤面粉一毛三，陈永进一时还真有些犯愁。

既要兼顾领导们的口味，还得尽量弄得妥帖，又不能太招摇...

暂时放下满脸怨气的何东旭，郑院长回头道：「这个...反正，韩局长是山东人，其他领导都是本地的，你看着安排，啊。」