第200章 你爸爸每天都会给你做这么好吃的菜吗?(2 / 2)

婷婷摇了摇头。

「不是每天。爸爸有时候忙,就让我去爷爷奶奶那边吃。

但是他只要不忙,就会给我做。他说他喜欢给我做菜。」

于静文摸了摸婷婷的头,没说话。

陈浩往锅里倒了一碗清水,烧开之后,把泡在清水里的豆腐块捞出来,用漏勺沥乾水分,轻轻推入锅中。

豆腐一块一块在红油汤里翻滚,他不敢用力搅,怕把豆腐搅碎了,只用锅铲背面轻轻推,让每块豆腐都泡在汤汁里。

小火慢炖,汤汁咕嘟咕嘟冒泡,豆腐慢慢入味。

八分钟到了,陈浩关掉蒸锅的火,但没有马上开盖,让鱼在锅里焖了两分钟。

焖好之后,打开锅盖,一股蒸汽冲上来,带着鱼肉的鲜味。

他用抹布垫着手,把蒸盘从锅里取出来,倒掉盘子里蒸出来的汁水,捡去鱼肚子里的姜片和葱段。

铺上新的葱丝丶姜丝丶红椒丝,淋上蒸鱼豉油,酱油顺着鱼身流下去,渗进切口里。

锅里烧热油,油热到冒烟的时候,浇在葱丝姜丝上,滋啦一声,响声很大,婷婷吓了一跳,往后退了一步。

葱香和豉油的香味混在一起,从厨房飘到堂屋,又从堂屋飘到院子里。

【叮!完成清蒸鲈鱼烹制,神级厨艺经验值+136点!】

炖排骨的锅还在咕嘟咕嘟冒着泡,汤汁收了一半,颜色更深了,排骨在浓稠的酱汁里翻滚。

陈浩掀开锅盖看了看,又盖上,继续炖。

麻婆豆腐炖了五分钟,汤汁收浓了,豆腐表面裹了一层红油。

他分三次淋入水淀粉勾芡,每次淋入之后用锅铲轻轻推匀,让芡汁均匀地裹在每块豆腐上。

最后撒上花椒粉和葱花,花椒粉一撒上去,麻味就出来了,混着豆瓣的辣味,闻着就让人流口水。

【叮!完成麻婆豆腐烹制,神级厨艺经验值+132点!】

第四道菜是清炒小白菜。

锅烧热倒油,放蒜末进去爆香,蒜末在油里滋滋响,颜色变成金黄色。

小白菜倒进去,大火快炒,锅铲翻得很快,几十秒就断生了,菜叶还保持着翠绿的颜色,没有出水。

加盐调味,翻炒两下就出锅。

【叮!完成清炒小白菜烹制,神级厨艺经验值+122点!】

最后做汤。

西红柿切成块,锅里倒油烧热,西红柿倒进去翻炒,炒到软烂出汁,红色的汤汁从西红柿块里渗出来,整个锅底都是红彤彤的。

加水烧开,水翻滚起来的时候,把打散的蛋液淋进去,用筷子快速搅散,蛋花均匀地散在汤里,黄黄的一大片。

加盐丶葱花丶香油,关火。

【叮!完成西红柿蛋汤烹制,神级厨艺经验值+118点!】

四菜一汤端上桌。

红烧排骨红亮油润,排骨上的酱汁亮晶晶的,看着就让人有食欲。

清蒸鲈鱼白嫩鲜美,鱼身上铺着葱丝姜丝红椒丝,颜色搭配得很好看。

麻婆豆腐红白相间,豆腐块裹着红油,上面撒了绿色的葱花和褐色的花椒粉。

清炒小白菜翠绿脆嫩,一根一根码在盘子里,菜叶上还冒着热气。

西红柿蛋汤红黄相间,蛋花一大片一大片的,西红柿块沉在碗底。