王成让人买了肥瘦相间的五花肉，然后把五花肉切成薄片，打入一个蛋黄。

加入盐，胡椒粉丶生抽，把蛋黄搅拌均匀。把搅拌均匀的蛋液，均匀的浇到肉上面。

把肉卷起来，卷成一个小球。

把所有的肉都卷起来，全部都卷成一个个的小球。把肉裹上淀粉。

削上一个菠萝，把菠萝切成小块，放入淡盐水把菠萝泡一下，让菠萝的味道不要那么冲。

然后调一个脆皮浆，碗里加入生粉，面粉，泡打粉和糯米粉，搅拌均匀，加点油，把面粉搅拌开。

加入一点水，继续搅拌搅拌，再加入鸡蛋清，继续搅拌。

调一个糖醋汁，加入一点糖，加入一点番茄酱，加入一点白醋和蜂蜜。再加入一点菠萝汁。

加点水搅拌均匀，加入一点柠檬汁。

起锅烧油，把肉丸放到脆皮糊糊里面，裹满好吃的酱料。

把肉丸下锅炸，炸上2分钟，等肉丸变了颜色之后，把肉丸捞出来。

把菠萝放到肉丸旁边，接下来就是熬糖醋汁，把肉丸和佐料放进去，然后炒上一会儿，炒好了之后放到冰块上面。

一份水晶咕咾肉就做好了。

王成又做了麻辣兔子肉，香酥嫩排骨，西湖牛肉羹。

还包了饺子，韭菜虾仁馅的饺子，还有纯虾肉馅的饺子。

过年，流行大家坐在一起吃饺子，王成把这些菜做好了之后。

派人去叫小龙女他们来吃，今天是除夕夜，大家贴完了春联，十分高兴地坐在一起吃年夜饭。

王成做的饭，麻辣鲜香，各有各的味道，韭菜饺子吃起来，嘎吱嘎吱的非常有嚼劲。

虾仁非常的新鲜，吃到嘴里一口爆汁，鲜香爽口，非常的好吃。

过了一个时辰，大家兴高采烈地吃完了饭，王成告诉大家，过完年准备出去闯荡江湖，因为他今年过完年已经16岁了，算是个大人了。

王成和赵仙儿说，他打算带七八个无影堂的高手，出去闯荡江湖，身上拿着个五万两银子就可以了。