王成派人去菜市场，买了最新鲜最好的鸭血，然后又买了肥肠，毛肚，豆芽丶以及金针菇，生菜，和黄喉。

毛肚切得很大块很嫩，黄喉切得很小块，把这些食材都处理好以后。

倒入陈年女儿红，酱油，鸡精腌制一下毛肚这些东西。

然后把豆芽烫一下，把肥肠和毛肚也烫一下，然后把火打开，把这些东西通通的煮一下。

然后把这些东西捞出来，大火翻炒一下，然后加入红99，加入羊肉高汤，以及陈年女儿红。把所有东西都倒进去煮一会儿。煮上5分钟。

一锅麻辣鲜香的毛血旺就煮好了。

煮好了毛血旺以后，王成又打算做一道水煮鱼，他买了一条活鱼，直接现杀好。

把鱼肉片好，放上葱姜蒜和盐，以及杜康酒去腥。

然后把鱼洗乾净，用盐和胡椒水腌制一下。加入鸡蛋和鸡蛋清。

然后加上红薯粉，裹上粉之后放在一边备用。

然后往锅里倒入花生油，然后往锅里倒入秘制香料，熬油。放入干辣椒以及麻椒。油炸透以后。

把辣椒捞出来。油放在一边备用。

锅里面放一点油，把豆芽炒一遍。

然后找一个新锅子，放一锅牛肉汤，煮鱼片。把鱼片煮熟以后。和豆芽一起放到盆子里面。

把热油浇到鱼片上，把辣椒也倒到里面。一盆水煮鱼就做好了。

做好了水煮鱼之后，王成打算做下一道菜

炖羊肉汤。

王成把给他帮忙做事的小伙买来的羊腿肉，处理乾净以后。把羊肉切成块。

把羊骨头留下来备用。

把羊肉清洗乾净，去掉血水。准备一根白萝卜切成片。