「什么原理？炒着炒着火就没了？」

「大惊小怪！油锅着火需要达到燃点，主播加了菜，又用特殊翻炒法降低了温度，火自然就灭了。」

那位新东方网友又冒出来解释了一通。

这种大锅菜的翻炒方式能让菜品快速入味，明火时间短，菜不会焦，还能缩短烹饪时间。

在大火加持下，第一道菜新鲜出锅。整个过程，卫应表现得云淡风轻，游刃有余。

至此，不少观众意识到，卫应可能真会做菜。

一小时后，饭点到了。

卫应顺利做完了几百人份的四菜一汤，摆在工地临时食堂。

「开饭了！」

工人们闻声，放下手里的活，小跑着朝食堂聚集。

此时空气中弥漫的已不止米香，还有浓郁的菜香，勾得人食欲大开，饿感翻倍。

两分钟后，临时食堂外排起两条长龙，工人们挨个上前打饭打菜。

「左边米饭，右边菜，四菜一汤，不够再来加。」卫应站在最前面，开口说道。

那十二个被淘汰的「厨子」，此时正站在卫应身后，负责给工人们打菜。

十分钟后，两百多号人都打到了饭菜，各自在旁边的空地上蹲下开吃。

工地条件简陋，吃饭没那么多讲究，席地而坐是常态。

「主播做菜过程是挺花哨，但我的评价是，还得练！」

「我盯了半天，连锅都掂不利索，到底行不行啊？」

「好不好吃，看工人们评价就知道了。」

「没错，实践是检验真理的唯一标准，花架子没用！」

直播间里，网友们又开始指指点点。在他们看来，卫应做饭再熟练也是表面功夫，菜好不好吃，得尝过才知道。

「快看！工人们开吃了！」

观众们目不转睛地盯着现场，目光聚焦在空地上那群工人身上，想看看他们对今天的菜会给出什么评价，脸上的表情是享受还是痛苦。