林母把手里的碗放下，在围裙上擦了擦手。

「海肠贵。」她说道：「卖多少钱？」

「时价。」林峻海说道：「看进货价定，不贵没人点，贵了没人吃，先写上，有货就做，没货就说卖完了。」

林母想了想，点了点头：「行。」

「虾皮炒鸡蛋。」林峻海说道：「简单，便宜，早餐也能做。」

「这个好。」林母说道：「鸡蛋自家的，虾皮不贵。」

「海鲜疙瘩汤。」林峻海说道：「用蛤蜊丶虾皮，做疙瘩汤，鲜。」

「疙瘩汤好做。」林母说道：「面粉搅成疙瘩，下锅一煮就行。」

林峻海又想了想，说道：「再加几个素菜，土豆丝丶炒豆芽丶干煸四季豆，都好做，成本低。」

林母笑了：「你这是要把菜市场搬回家。」

「客人点菜，得有选择。」林峻海说道：「不能来来去去就那几样。」

林母点了点头，把剩下的碗洗完，摞好，端进厨房。

出来的时候，手里拿着抹布，把石桌擦了一遍。

「菜单写好了，贴墙上。」她说道：「字写大点，离远了能看清。」

「知道了。」林峻海说道。

林母把抹布搭在井台边，在石凳上坐下来，看着远处的海，海面上黑漆漆的，什么都看不见，只有海浪声，一下一下的。

「还有一件事。」林峻海说道。

「什么事？」林母问道。

「预定。」林峻海说道：「猴头菇炖鸡这种大菜，得提前一天来定，付定金，周日那种几个家庭一起聚的，人多，得提前三天定，也得付定金。」

林母转过头看着他：「为啥要提前三天？」

「提前准备食材。」林峻海说道：「周日来的人多，东西得提前备，海鲜要提前跟码头打招呼，蘑菇要提前泡发，鸡要提前杀，不提前定，来了手忙脚乱。」

林母想了想，点了点头：「该定规矩，省得临时来了，没东西做。」