「那行吧,你快去快回!」
反正宵夜早就已经准备好了,陈味乾脆就点了头,又嘱咐了一句,才让吴小春出了门。
等到吴小春出门以后,林军嘴角才挑起一抹微笑,罕见地插嘴。
「这小子就是想偷懒。」
「我知道!」陈味轻笑一声,突然冲着林军招了招手,「既然这小子要偷懒,咱们就让他知道知道偷懒的坏处!你过来,接下来我教你掂勺上灶!」
林军一愣,一时之间竟然没反应过来。
刚刚陈味说的那话是什么意思?
要知道他跟着陈味切墩也不过才一天的时间,他现在就要教自己掌勺上灶?
外头的大厨收这种切墩的学徒工,怎么也得用个两年三年,就算是再不济,也起码要给师傅白干一年才能接触到上灶的手艺。
以前王德发在的时候,林军在后厨足足干了大半年,每天都把王德发的话当圣旨,可到最后,王德发也没教他任何厨艺相关的东西。
只是让他跟着打杂干杂活罢了。
「这……现在?教我上灶?」
林军反应了半天,仍然有些不可置信。
可那头的陈味已经等得有些不耐烦,直接从盆里面抓出两份萝卜丝来,又从灶台底下取出两个一模一样的粗瓷盆,站在那里冲着林军招手。
「快别愣着了!正好今天咱们有的是食材,我今天就教你灯影萝卜丝!你看好了!」
说着这话,他已经将萝卜丝抓上了一小把粗盐,腌制起来。
一边腌制,还一边讲解抓拌萝卜丝时要讲究的手法。
实则大半个月以来,陈味已经彻底地摸清楚了系统的规律。
眼下林军的切配转化率稳定在70%左右,而且他这人又上进,愿意钻营,还不如早点将菜谱也交给这小子。
没准过不了几天这炉灶的熟练度和大马勺的熟练度,这小子也能帮自己刷起来。