但很大概率最后是不如夫妻肺片的。

果然如周文所料想的那般。

第一天中午，凭藉着新品，外加上同样是川味凉菜。

并且有着夫妻肺片这样子的前例，二者的销量几乎是持平的，甚至手撕椒麻鸡的销量微微高于夫妻肺片。

但是等到第二天的时候差距就显现出来了，品尝过手撕椒麻鸡和夫妻肺片的食客们最后还是选择了夫妻肺片。

至于为什么差距没有太大，因为前一天没有来的食客选择的是新品椒麻鸡尝鲜。

第三天，第四天，待到饭馆的食客们几乎都品尝过手撕椒麻鸡后，新鲜感褪去后，夫妻肺片依旧是一枝独秀。

尽管手撕椒麻鸡的价格更便宜。

周文大概分析了下原因，可能是因为椒麻鸡比较突出的是麻味，相比于夫妻肺片那红油的鲜辣，这个麻味可能确实是差点感觉。

外加是新品，大家都没有尝试过，所以第一天可以跟夫妻肺片掰掰手腕。

不过从整体的反馈情况来看，周文还是满意的。

手撕椒麻鸡上新的这期间，饭馆的水电费也已经被周文缴纳完了。

07年还没有什么线上支付这些功能。

都是抄表员将通知单贴在门外的墙壁上。

然后凭藉着这张通知单去到附近的银行柜台缴费。

水费电费加起来要了一千三，主要是空调开得有些凶。

……

……

自从店里出了夫妻肺片到现在的手撕椒麻鸡，周文和施盈二人每天可以说忙得有些焦头烂额。

经过几天的思考，周文打算新招一名员工，不过不是招收服务员，只是打杂，帮帮忙。

「施盈，店里面可能要招一位打杂的。」

闻言，施盈抬起了头，眼神一时间有些茫然。

周文明白这姑娘想得有些多，笑了笑道：「想什么呢？现在店里面每天活那么多，就我们两个早晚都要被累垮。」