正当陈远带着苏念等员工在几个街区外全力推进「南区流浪者热食关怀计划」的同时。

周末的荣鼎阁餐厅也迎来了第一批客人。

刚到上午十点，小吃窗口就刚排起长龙，而当食客们在发现里面站着的竟不是苏念，而换成了一位金发的本地白人妹子之后，人群里立刻议论纷纷。

「炸鸡西施呢，怎么好像换了人？」

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「今天是周六，小苏也得休息吧，总不能每天都是她站在这里。」

「可以前一直都是吃她做的小吃，现在换了人，味道还能一样吗？」

「炸鸡倒是挺简单的，腌制好了之后往油锅里一扔就行。可铁板鱿鱼恐怕有点考验手艺！」

「那她能行吗？」

一时之间，人们看向艾米丽的眼神里多了几分怀疑。

这金发的白人妹子，真的会做华国的传统小吃吗？

艾米丽当然听不懂这些夹杂着普通话与西班牙语的嘀咕，但从食客们频频朝里打量的目光中，也能猜得出来今天这班不好顶。

她穿着整洁的制服，一个人站在临街的小吃窗口前，面前是热气腾腾的深缸油炸锅和滋滋作响的高温电扒炉。

虽然以前在老家的时候，她也从事过连锁快餐店的服务生工作，并学会了一些简单的烹饪技巧，炸鸡什么的都不在话下。

但铁板鱿鱼还是第一次尝试，毕竟绝大多数美利坚本地白人，平时几乎很少会接触这种带着吸盘的奇怪触须类海鲜。

她努力回忆着之前苏念烧烤铁板鱿鱼时的动作，学着样子将几串事先腌制好的鱿鱼须用力压在滚烫的电扒炉铁板上。

接下来最关键的一部，就是按照固定的顺序，撒上不同的调味料。

孜然粉丶粗辣椒面丶白芝麻……还有店里特制的十三香！

「滋啦——」

清脆的油脂炸裂声让艾米丽吓了一跳。

虽然窗口内已经安装了顶级的油烟处理设备，但这香料接触高温铁版的一瞬间，那股混合着海鲜鲜甜与辛辣刺激的复合香味，还是不可阻挡的扑鼻而来，并迅速向四周弥漫开去。

原本还在低声抱怨的客人们，一瞬间就安静了。