因为这类碰瓷者的诉求，大多只是为了吃一顿霸王餐而已，连锁餐厅就算为其免单，损失也不会很大。

而且就算选择道歉，碰瓷者也不会真的将连锁餐厅告上法庭，毕竟大公司的法务部门也不是吃素的。

只有一些体量比较小的餐厅，才有可能会选择硬刚，直接拨打911让警方介入赶人。

但是通常情况下，LAPD对这种没有人员伤亡的纠纷出警速度极慢。

如果碰瓷者在店里闹得太凶，很容易赶走餐厅里的其它客人，让餐厅损失惨重。

如果遇到一些背后有律师指点的专业的诈骗集团，甚至会真的提起诉讼。

这种情况下小餐厅如果盲目道歉，承认是己方的责任，往往会引来更加严重的法律纠纷。

有过服务生经验的艾米丽正是知道这个「行业潜规则」，才会在第一时间阻止胡丹草率道歉的举动。

可如今「尊重少数族裔」已经成为了荣鼎阁餐厅的政治正确，眼前这个闹事的妇女恰好是个拉美裔。

如果餐厅选择报警赶人，又拿不出实锤的证据。事情一旦传出去，刚刚成为USC大学「合作试点」的荣鼎阁餐厅将会再度陷入舆论的漩涡。

那妇女似乎也拿捏准了这一点，扯着嗓子就冲着大堂里的食客喊道：

「大家小心一些，这家餐厅的东西不乾净，吃出问题都没人负责！」

艾米丽哪儿能让对方这么泼脏水，立刻双手叉腰，大骂道：

「收起你那套恶心的把戏，碧池！我刚才亲眼看见你从自己包里掏出钢丝放进盘子里的。你这种吃霸王餐的货色我见得多了！信不信我现在就叫保安把你隆过的假鼻子打歪？」

虽然艾米丽也不清楚对方究竟是怎么吃出异物的，但先把责任撇清了再说。

眼看着双方就要进行一场骂战，身为老板的陈远终于姗姗来迟。

他走上前，目光扫了一眼桌上的残羹冷炙。基本上都是荣鼎阁定价最高的几道招牌菜。

虽然荣鼎阁的菜式性价比很高，但这么满满一桌子下来，少说也得两三百美元。