他早年靠着从国内带出来的一笔本钱开了这家餐厅，历经风雨，总算凭藉着同胞的捧场，勉勉强强撑到了现在。

也正因如此，餐厅里从前厅到后厨，清一色全是华人面孔。

当然，最主要的原因还是华人工资要求低。

尤其是那些刚来洛杉矶的留学生，他们普遍持有F1签证，按照规定是不允许在校外打工的。

可学校里合法的岗位少得可怜，许多家境一般的留学生为了赚取生活费或零花钱，只能冒险到愿意接纳他们的华人店铺里打黑工。

除了留学生，餐厅里还有一些员工虽然长期滞留在美利坚，却没有一个合法的身份。

比如正在后厨洗碗的老马。

据说老马早年在国内做生意失败，还欠了一屁股债。

走投无路之下，孤身一人走线来到美利坚，幻想着能在这片「自由的土地」上重新扎根。

然而由于没有合法身份，老马只能干一些最脏最累的活。

黄富贵开给他的薪水只有每小时6美元，并且不包吃住，一旦被发现还要随时面临被遣返的风险。

这种待遇，甚至还不如在国内送外卖赚得多。

可每当陈远在休息间隙，与老马谈起国内飞速发展的现状时，对方总是固执地摇摇头。

「小陈啊，你从小生活在自由的国度，所以还是太天真了。网上吹嘘的那些高楼大厦都是假的，国内很多人连饭都吃不饱，哪里还有余力天天点外卖？」

面对这种被彻底洗脑的顽固分子，陈远只能一笑置之，不再争辩。

相比之下，陈远作为大堂领班，工资待遇显然要好得多。

因为他是正儿八经的本地人，给他的时薪严格按照最低标准的20美元发放。

这笔钱看似不少，但如果扣除房产税丶物业费丶车险丶医疗保险以及各种日常费用，陈远每个月拿到手的钱也仅够糊口而已。

再加上加州法律严格规定了每日工作时长，超出部分必须支付高昂的加班费。