哈工大毕业的工程师，在1961年这个年月，那是正儿八经的高级知识分子。

跟他处好了，说不定以后还能学到点什么技术。

下午，何雨柱特意抽空传授了马华两道传统川菜。

毕竟都收人家为徒了，自然得传一点真本事。

还好，马华这人悟性还行，再加上何雨柱这位「一级厨师」深入浅出的指导，没一会儿的功夫马华便学会了这两道菜。

「目前还不错，但是还需要注意一些细节，后面还得多练。」

「我知道了，师父！」

到了下午五点，何雨柱提前收拾好，跟马华交代了几句，就出了厂门。

陈一鸣住在顺河路的一间四合院里，离轧钢厂不远，走路二十来分钟。

何雨柱按着地址找过去，是一条安静的胡同，比南锣鼓巷那边清净不少。

陈一鸣家在胡同深处，是个独门独院的小四合院，虽然不大，但收拾得乾乾净净。

何雨柱刚敲了敲门，陈一鸣就迎了出来，后头还跟着李怀德。

「何师傅来了！快进来。」陈一鸣热情得很，拉着何雨柱就往里走。

院子不大，正房三间，东西厢房各两间。

院子里有棵枣树，光秃秃的，但枝干虬劲，看着有些年头了。

厨房在东厢房，陈一鸣已经把食材准备好了。

五花肉丶里脊肉丶豆腐丶蒜苗丶木耳丶竹笋等，样样齐全。

「何师傅，您看看还缺什么？」陈一鸣一边指着这些食材，一边问道。

何雨柱扫了一眼，东西够了，品质也不错。

「差不多了！」

说完，何雨柱便系上围裙，开始教陈一鸣做菜。

先从刀工教起。

只见何雨柱拿着一块五花肉，给陈一鸣示范怎么切薄片。

刀要斜着下，并且切的时候要一刀到底，不能来回锯。