洪杰愣了一下。

「老爷子，这不合适……」

「有啥不合适的？答应了的事，就得办。」郑老爷子的语气不容拒绝。

洪杰看着他。

「老爷子，不是我不让您去。是我家在乡下，离城里有三十多里路，公交车只通到镇上，下了车还得走一个多钟头的山路，真不是我跟您客气。我妈那病，不是急症，早一天晚一天不打紧。您这么大年纪，让您跑几十里山路，我良心上过不去。」

郑老爷子盯着洪杰看了两秒，点点头，然后又好奇的问道：

「也就是说你一个农村娃，跑到城里来摆摊当个体户，你家里其他人都在乡下老家？」

「那倒是没有，还有个妹妹也在城里读书。」洪杰笑了笑回应到。

郑老爷子说道：

「一般的农村娃儿可没得这么大胆子，而且你说话也不像是没见过世面的，手艺更是没得说，你是哪个教的？」

「没人教，自己研究的。」洪杰说道。

「自己研究？」郑老爷子的眉毛拧了起来，「你那几道菜，回锅肉的灯盏窝，鱼香肉丝的泡椒配比，夫妻肺片的卤水方子，软炸扳指的三进三出——这些东西，没人教，你自己研究得出来？」

洪杰笑了笑说道：

「看书嘛，新华书店里又不是没菜谱。」

郑老爷子笑骂：

「屁，你娃儿嘴巴里没得老实话，要是看书就能看出你这个手艺，那天底下就没得饭店了。」

「德阳城里的厨子，有一个算一个，能把这几个菜做到你这个水平的同龄人，不超过三个人，都是有师承的。」郑老爷子把搪瓷茶缸搁在推车上，手指在缸沿上敲了两下。

「对了，你还晓得我喜欢吃啥，你娃儿师父肯定是我认识的人。」

他抬起眼，目光落在洪杰脸上。

「给我讲，你师父是哪个老东西？」

「老爷子，您就莫猜了。」洪杰开口，声音不大，「我就是个摆摊的。您的事儿，我也是偶然听到的。」

郑老爷子的眉毛动了一下。

「偶然听到的？」