越想越觉得这事儿不能留。

可他又想到姑娘那句「我更怕饿死」，想到她光着脚站在风里丶冻得发抖的样子，想到她把三块钱整整齐齐放在碗旁边丶一张都没动。

洪杰叹了口气，把手里的肠头狠狠摔进盆里，骂了自己一句。

洪杰，你就是个心软的命。

「大哥。」

身后传来怯怯的声音。

洪杰回头。

姑娘不知道什么时候站起来了，走到他身后，眼睛盯着盆里的大肠头。

「我会洗这个。」她说。

洪杰皱眉：「你坐到就行。」

他就是在想事情，还没动用到系统配方里的标准手法。

「我坐不住。」姑娘抿着嘴，「你让我干点活，我心里踏实。」

洪杰看了看盆里的大肠头，又看了看墙上挂锺——离中午出摊还有不到三个小时，活确实多。

「那你试试。」

姑娘蹲下来，挽起袖子，把手伸进盆里。

她的手一碰到大肠，整个人就变了。

刚才还怯生生的，这会儿动作利索得很，先把肠头整个翻了个面，撒上白面丶淋了半勺白醋，双手攥着肠身反覆揉搓，滑腻的黏液搓下来，再用井水冲得乾乾净净，翻面丶揉搓丶冲洗，一气呵成，比洪杰预想的还标准。

系统给的配方里，洗肠的核心就是去净黏液丶无腥无腻，这姑娘洗出来的肠头，摸起来涩手不滑溜，半点腥气都无，完全达标。

洪杰看愣了，有点熟练工的意思啊？

「你还真会？」洪杰问道。

「嗯。」姑娘头也不抬，手上的活没停，「我老汉活到的时候，家里杀猪，大肠都是我洗的。我哥懒，家里活全是我乾的。」

她顿了顿，又补了一句：