「川味凉菜专精抽奖，立即开启！」

【抽奖中……】

【恭喜宿主，抽取成功！获得川味凉菜专精——烧椒皮蛋！】

【配方已适配1983年本地食材，精选二荆条辣椒丶松花皮蛋，烧椒焦香丶皮蛋软糯丶红油鲜亮，出餐快丶成本可控，完美适配夜市凉菜需求！】

一股完整的烹饪技巧涌入脑海——二荆条要明火烧到表皮焦黑丶内里微软，用刀剁碎，加蒜末丶生抽丶醋丶红油调匀；皮蛋要选松花明显的，剥壳后用细线割开，不沾刀丶不散黄……

洪杰嘴角翘起来。烧椒皮蛋，来得正是时候。

他刚才还在想，是不是该弄点利润高的菜，结果系统真就给了。

成本低到可以忽略——皮蛋三分钱一个，辣椒几分钱一斤，一份成本不到几分钱，卖一毛五利润都能翻几倍，比他现炒的回锅肉丶鱼香肉丝划算太多了。

更关键的是，这菜不用现炒，提前备好，客人点单十秒就能上桌。

明天李建国不在，他一个人也能稳稳接住全天客流，再也不用怕忙不过来。

洪杰靠在床头，只觉得悬了半宿的心彻底落了地。

之前还愁明天一个人撑不住摊子，现在有了这道菜，别说稳住营收，再往上冲一冲都完全有可能。

压着心里的激动，他看向系统面板上剩下的那枚金光更盛的抽奖机会——大世界大师级美食专属抽奖。

这是他单日营收破60块，完成新手期最高档挑战拿到的奖励，也是他最期待的底牌。洪杰深吸一口气，在心里默念：

「大世界大师级美食专属抽奖，立即开启！」

【抽奖中……】

【恭喜宿主，抽取成功！获得大世界大师级川味小吃——软炸扳指！】

【配方已适配1983年本地食材，精选猪大肠头，经搓洗丶焯水丶卤制丶挂糊丶油炸五道工序，外酥里嫩丶肥而不腻，适配夜市下酒菜需求！】