，土法子土，但原料都是林场纯天然的蘑菇野菜，没有添加剂，味道也还过得去。展会上百花齐放，各有各的特色嘛。”

这话说得客气，但绵里藏针。那女人哼了一声，不再搭理他们。

秦晓梅小声说：“林姐，她看不起咱们。”

“让她看。”林晚星淡然道，“展会靠产品说话，不是靠嘴皮子。等会儿人来了，咱们用味道征服他们。”

上午九点，展会正式开幕。

人流如潮水般涌进展厅。有各地的采购员，有省城的市民，还有领导和记者。各个展位前很快围满了人。

林晚星他们的展位，起初人不多。毕竟位置偏，展品看着也朴素。

但很快，转机来了。

秦晓梅按计划，开始现场冲泡汤料包。开水一冲，蘑菇和野菜的鲜香立刻飘散开来。她又打开一罐香辣酱，用小碟子盛了一点，旁边放着切好的馒头片。

“各位同志，尝尝我们林场的山珍汤料，香辣酱！纯天然原料，无添加，味道鲜美！”

起初只有零星几个人好奇地过来尝。

“嗯？这汤挺鲜！”

“酱不错，香而不燥！”

尝过的人，大多会点头称赞，有的还会问价。

“这香辣酱怎么卖？”

“现在不零售，展会期间主要是展示。”秦晓梅落落大方地介绍，“如果您感兴趣，可以留下联系方式，展会结束后我们可以联系供货。”

她说话条理清晰，对产品的原料、工艺、特点都了如指掌。有人问得细，她也能一一解答。

渐渐的，展位前的人多起来了。

“听说这边有免费的汤喝？”

“酱真香，给我也尝尝！”

“你们是林场的？妇女办的工坊？了不起啊！”

人一多，气氛就热闹了。林晚星和秦晓梅分工合作，一个介绍产品，一个招呼客人。顾建锋在旁边维持秩序，帮忙递东西。

旁边食品厂展位的那位女负责人，看着这边越来越旺的人气，脸色越来越难看。

她家的糖果饼干虽然包装精美，但在这个物质匮乏的年代，人们更感兴趣的是能实实在在填饱肚子、又能下饭的酱料和汤品。

何况，林场工坊的故事本身就很吸引人。

妇女自力更生，用双手创造价值，这正好符合当下的宣传导向。

上午十点半，几个穿着中山装、胸前别着“组委会”牌子的人走了过来。

是展会的评委组。

他们在各个展位前停留，询问，记录。来到林晚星他们的展位时，为首的评委是一个五十多岁、戴着眼镜的男人，他拿起一罐香辣酱仔细端详。

“林场香辣酱？你们是林场的？”

林晚星上前，从容介绍：“领导您好，我们是红星林场家属工坊。这个香辣酱是我们工坊自主研发的产品，选用林场纯天然蘑菇、辣椒、豆豉等原料，采用传统工艺结合科学方法制作，保质期可达三个月。”

“保质期三个月？”评委有些惊讶，“土法制作的酱料，一般保质期不长。你们怎么做到的？”

秦晓梅上前一步，声音清晰：“领导，我们在传统工艺基础上做了改良。采用隔水蒸煮灭菌法，控制温度和时间，既能杀菌又不影响风味。封装也改进了，双层油纸加熟油密封，防潮性好。”

她说着，打开一罐酱，用小勺挑了一点递给评委：“您尝尝。”

评委尝了尝，又尝了尝，点点头：“嗯，味道确实好。香、辣、鲜，层次丰富。而且不油腻，这是怎么做到的？”

“火候控制。”秦晓梅解释，“炒制时用文火慢炒，让各种原料的味道充分融合。蒸制时也要文火，时间不能太长。”