“嘿,排队好吗?现在是我在点餐。”男人提醒他道。
那人看了他一眼,“我刚买完,就是加一个餐而已。”
“你这是加餐吗?你这是加队!”
“我怎么就加队了?”
“你都走了,再回来可不就是加队吗?!”
“那我也没走远啊,而且……”
“够了!”
沈瑶再次用手里的铲子叫停了他们的争吵。
一下把圆滚滚的土豆捶成扁扁的泥,沈瑶没好气地对他说:“你,到后面排队去!”
男人一怒之下,怒了一下,刚把腰板挺直几分,就又乖乖地走到了队伍的最末尾。
一是害怕真的争吵起来,以后会吃不上她做的夜宵,二是因为……站在她后面的那个男人看着很不好惹,真要动起手,自己怕是打不过他。
“这个炒好了吗?我要一份吧。”拎着露比递来的凉菜,刚才被插队的男人说道。
沈瑶:“得现炒,不过很快,两分钟就好。”
男人又递来一张纸币:“好。”
用铲子分出来一些凉粉和土豆泥,沈瑶调高了另外半边铁板的温度,快速将两者拌在一起。
粉糯的土豆泥、弹滑的凉粉,看似完全不同的食材却被搅拌得很均匀,再多加一点油,土豆泥在被铲子按压的时候,会形成焦香的虎皮。
嗤啦!
蒜泥汁是这道小吃的灵魂,被铁板一煎,那股滋味根本藏也藏不住一个劲儿往鼻子里冲,再来一把香葱和香菜,最后出锅前来两勺陈醋、一勺白糖和一大勺芝麻酱快速搅拌,还有一小把的花生碎……
“你的炒凉粉,可以根据自己的口味加点辣椒油。”
“好……”
接过沈瑶递来的餐盒,男人尴尬的表情有些难以形容。
他不知道该说些什么,如果不是他亲眼看着,很难想象这是能吃的食物。
刚才在铁板上躺着的凉粉块看着还行,土豆泥也挺诱人的,但搅拌后怎么会变成这种类似于呕吐物的东西?让人很难提起食欲。
可更奇怪的是,虽然卖相不怎么好看,但一股股往鼻腔里钻的滋味却是香得要命,不停地催使他分泌着口水。
见男人的眉毛快拧在一起了,沈瑶还以为他是不够吃,又问:“要不要给你再夹个饼?炒凉粉夹进饼里味道也很好。”
“不了谢谢,这一盒就够了。”说着,男人便加快脚步走向了Y&M酒吧。
今天是周五,不止是沈瑶的夜宵摊需要排队,Y&M酒吧也开始限流。
男人回到队伍的时候,排队的同伴们已经往前挪了两米,估摸着再等上十几分钟,就能轮到他们进去。
“不是让你买凉菜吗?这是什么?”看到他手里那一盒看着像呕吐物的东西,女生问道。
男人解释说:“是今天出的新品,我看着还行就买了一份。”
醋的微酸混合着芝麻酱的醇厚,还有蒜汁和香菜的味道,打开袋子时,这股滋味一下子就冲了出来,比凉菜的鲜香更加明显。
“还行?”另一个男人撇撇嘴,“兄弟,你好像对这个词有误解。”
“确实。”
尽管这味道勾得人食欲大开,但把口水咽下后,女生还是嫌弃地摇摇头:“这真的跟呕吐物好像,这看着灰乎乎的东西是什么?水泥吗?”
“别这么说,万一很好吃呢?你们尝尝,这味道闻着很香哎。”男人还在坚持道。
同伴们纷纷摆手,手里的