火锅底料嘛,煮火锅,冒菜,毛血旺,水煮肉片等等,可以用得上,但普通人家也不能天天吃。
其他的调味料就广泛很多了,一日三餐,就算一天只做一顿饭,也都用得上。
想到这些调味料商人的顾虑,沐秋菱琢磨了一下。
“大家也不用担心调味料没有销路,我店里会陆陆续续教大家做菜,做菜其实不难,掌握好那几种烹饪的方式,稍加组合,就能做很多家常菜了。”
他来这里这么久了,也就教了两回,这效率却是不太高。
沐秋菱又琢磨了一下,“铁柱,黄姐,你们觉得我们店以后营业四天,再拿出一天教大家做菜,如何?”
五天一休的规矩还是不变,营业时间少一天。
他虽然也想多赚钱,但也不想自己累着,而且他也想早点儿把家常菜都普及出去。
等以后大家都能做基础的家常菜了,他就可以稍微往高端一些的菜肴发展了。
总不能以后开大酒楼了,他店里还是做一些家常菜吧。
家常菜就要有家常菜的意义,家常,这就是最重要的。
而且……
他看了王铁柱一眼,如果王铁柱他们原本的世界也是美食荒漠的话,也能多学一点儿。
他这个师父在古代发扬美食,徒弟去另一个世界发扬美食,也算是功德一件了。
王铁柱总觉得师父的眼神有些奇怪。
反正他是打定主意了,要把这些调味料的配方都买回去。
至于师父/老板想减少营业时间,那是师父/老板的决定,他们做徒弟和店员的,自然听老板的意见。
沐秋菱:“其实除了这些调味料,我还能做其他的。”
他又叫王铁柱把醋拿出来。
这个世界的酱油跟他从前用的不太一样,但是用水勾兑一下,也能将就用。
但醋是真没找到。
而醋的运用,其实也挺广泛的。
糖醋类的菜,都缺不了醋,还有凉拌,加一点醋,也能提升风味。
沐秋菱:“大家可以先商量一下。”
调味料商人们对视一眼,“不,不用商量了,这几种调味料,我们都买。”
乾城还是有这么大的,常住人口也不少,之前他们卖的酱料,虽各有风味,但实际上也差不多,一起买这几种调味料的配方,也不担心互相抢生意。
至少已经抢先其他酱料商人好几步了。
沐秋菱感慨,唐老板真的太会挑人了。
这就很好,和和气气地做生意。
等到机会成熟了,他还想再卖几个调味料。
鸡精味精,老干妈,蚝油,豆豉,醪糟,十三香,花椒油,还有各种酱料,烧椒酱,沙茶酱,芝麻酱,花生酱,XO酱,甜面酱等等。
有了这些,家常厨房的调味料才算是勉强备齐了。
也亏得他从前就喜欢研究这些,绝大部分调味料都可以自制。
刚想到这,其中一位调味料商人开口。
“沐老板,敢问您之前在曲大人家