需要他们自备一些调味料即可,到时候就按照桌席的数量定价即可。
普通老百姓……
沐秋菱突然想到了快餐模式。
商家提前把饭菜都准备好,顾客上门自己拿托盘,自己去保温柜里选菜,每道菜都有标价。
菜品多,顾客们也有更多的选择,也能选择自己心理价位的菜肴。
沐秋菱说了一下自己的想法。
王铁柱和姜氏兄弟都是眼前一亮的感觉。
“但是,这个保温柜……?”是不是哪里不对劲?
姜氏兄弟二人也对视了一眼,保温柜,听起来就是科技产物。
沐秋菱也是高兴得忘了头,他面不改色地解释:“就像蒸屉那种,下面烧着热水,能起到保温的效果。”
三人恍然大悟。
王铁柱又道:“那这样一来,店里是不是要彻底装修整改一下了?”
沐秋菱看了看店里的面积,“还是算了,暂时不用整改,店里的面积太小了。”
厨房本来就小。
大概是从前的烹饪都很原始单一,原主的厨房来就不大。
店里供客人用餐的面积也不大,就这么几张桌椅。
大家都是吃完了就走,碰到熟人了才会拼个桌。
要改模式的话,还得单独弄一片区域来修建保温柜,空间就积压得更小了。
沐秋菱综合考虑了一下,“我们就做套餐吧,盲盒套餐。”
“套餐?”王铁柱疑惑的同时也觉得奇怪。
沐秋菱解释:“我们做两个价位的套餐,比如二十文和三十文的档次,二十文的两荤一素带一个汤,三十文的三荤两素带一个汤。”
具体顾客能吃到什么,就取决于他们今天做了什么菜。
也算是开盲盒的一种了。
到时候多做几个菜,也好方便顾客选择口味。
让店小二问清楚顾客的口味偏好和忌口,他们厨房直接出餐。
而且还是可以和从前一样,直接做大锅菜,就是菜式要多做几个,每天换着花样来做。
王铁柱又是眼前一亮:“但是两荤一素还带一份汤,这个价格会不会太低了?而且顾客可能吃不完吧,浪费就不合适了。”
沐秋菱:“换成小份的即可,顾客能一次性多吃几个菜,总比以前每次来都点一道菜更合适吧,别看三菜一汤的,但我们利润其实也变高了。”
“成,师父,就这么办。”
“行,明天就开始试验,如果不行的话,我们再调整调整,赶紧吃饭,你等会儿还得出城回家,时间不早了,明天早点儿过来,碰到熟人的话吗,让他们去摘些蔬菜过来,任务酬劳还是老样子。”
老是有人来问任务,沐秋菱习惯了,也只当是这个世界百姓说话的风格。
饭后,大家一起收拾过后就先走了。
家里就剩了沐秋菱和傻大个。
沐秋菱按照习惯,给自己烧了一大锅的水,舒舒服服洗了个热水澡。
之前在王铁柱家里借住,洗漱也不那么方便,他也不爱麻烦人家。
他毕竟是个现代人,就算王铁柱是他徒弟,也不能让人家伺候他烧水洗澡。
还是自己家里舒坦。
沐秋菱刚洗完出来就看见傻大个在浴房门口站着,用一种奇怪的眼神看着他。
沐秋菱:“?你也赶紧给我洗澡去吧,我去给你拿两身换洗的衣裳,你身上这个都脏得不成样子了。”
他不由分说,直接把傻大个推进了浴房。
说是浴房,其实也就是他用茅房格出来的。
这时代的清洁卫生,做得还挺不错的。
茅房的位置靠后街小巷,有一个专门的小门,把出恭用的桶放在门口,每天都有人按时收走。
总体来说,还是挺干净的。
沐秋菱小时候都还上过旱厕,古代世界能做到这样,已经很不错了。
回到房间给傻大个找衣服,这才发现,门口不知道什么时候放了一个大布包。