比如北京烤鸭，东坡肉，开水白菜，松鼠桂鱼，佛跳墙，白切鸡等等。

想到这些，沐秋菱在心中暗叹一口气，可谓是巧妇难为无米之炊啊。

他现在缺调料啊，部分调料他能自己调制，但是有的调味料就需要时间去发酵制作，绝不是三五天就能搞定的。

现在也只能硬着头皮上了。

说句不好听的话，这世界的美食，不，这个世界原本有美食这个东西吗？

所以他对他自己的厨艺还是很有信心的。

沐秋菱删删减减，心里已经有谱了。

他又问：“大概有多少宾客，加上主家，一共有多少人。”

“我们曲大人为官清廉，虽是老夫人大寿，却并没有大肆宴请，来的都是些离得近的族亲，以及曲大人的朋友，还有老夫人的人情往来，粗略估计，大约一百二十人左右。”

按照一桌八个人来算，也得十五桌了。

这还不算大肆宴请吗？

好吧，还是时代的文化差异。

沐秋菱没有托大，实话实说：“大叔，十五桌宴席，我一个人恐怕搞不定，我这边就只有两位打杂的小工，一个徒弟，不知大叔能抽调多少人协同配合？”

曲管家心中更是满意。

老爷说起要请一个小食铺的老板来承包宴席，他心里是带着疑虑与不认同的，主要是怕小食铺的老板撑不起一场宴会，怕搞砸了。

现在看来，这小老板虽然年轻，但办事还是挺周到的。

他说：“沐老板尽管开口便是，我这边必定抽调足够的人手配合。”

“那就多谢大叔了。”沐秋菱又跟他聊了一会儿。

他看着时间差不多了，顾客也吃得差不多了，他也得要吃饭了。

重点是请曲管家吃饭。

人家大中午过来，总不能让人饿着肚子回去。

“大叔，您稍等，如果不嫌弃的话，在小子这里吃顿便饭吧，也尝尝我的手艺。”

“成。”曲管家心里也是这么想的。

虽然有堂老爷和幕僚的举荐，但他也是曲府的老人了，尝过之后，才好回去交差。

食材有限，沐秋菱也不准备做耗时的大菜。

“做得不错。”沐秋菱夸了自己徒弟一嘴。

他刚才忙着，顾客们点的小炒肉都是王铁柱做的，他还听见有顾客夸好吃来着。

王铁柱也算是松了一口气，“没给您丢脸就行。”

沐秋菱笑了笑，“我也没收过徒弟，教你也比较随心，平时我做的时候，你就先看吧，有不懂的地方，主动问我就行。”

王铁柱点头，“是，师父。”

沐秋菱：“别傻笑了，来吧，切个土豆丝，曲大人的管家还在外头等着，咱们得做几个菜。”

王铁柱明白。

小炒肉和番茄炒蛋算是必备的。

清炒土豆丝也来一份。

最后还有今天朱老板送来的排骨。

“铁柱，你们之前的排骨都是怎么吃的？”

“还能怎么吃？肉剔下来和饭糊一起煮，骨头喂狗呗。”

沐秋菱稍微无语了一下，时间紧，也不可能做需要炖煮的排骨，干脆就做个香煎小排吧。

他先给王铁