黎安安讨好地一笑，“我看着呢，肯定不能把土吃进去。不吃了不吃了，干活儿！”这花生吃起来真上头，一旦开始吃就停不下嘴，也太嫩了，又脆又甜，还水汪汪的。

把花生都揪到筐里之后，看起来还挺多。

但其实还真不沉，一人拎一筐，两趟就全运到屋檐下头的水泥地上了。

花生壳上带的土不算多，随意在地上拍几下，再抖几下，基本就挺干净的了，后续也不用清洗，直接摊开放在水泥地上晾晒几天就可以收起来了。

不过黎安安打算做点水煮花生吃，那还是需要洗的，干净劲儿又上来了的黎安安拿着刷子仔仔细细地开始刷花生，争取把花生壳上的每一个缝隙都照顾到。

邋遢起来是真邋遢，讲究起来又特讲究。

水煮花生和水煮毛豆一个做法，煮好之后泡着的时候，黎安安就开始琢磨着做个“娘娘同款”——花生酪。

在现代的时候，这东西特好做，几个材料往破壁机里一放，按下按钮，就不用管了，它自己就研磨好煮好了，现在是不用想了。

研钵拿出来，慢慢捣吧。

做花生酪用鲜花生和干花生都行。

鲜花生水分足，味道清甜，但是香气不如干花生浓郁。

不过也有好处，皮好剥，不用泡半天水，最后出来的成品口感清爽，适合热天喝。

“袁小四——”

“来啦——”

长工闻声而至。

“咋了，啥事儿？”

黎安安：“帮我把这个花生给去下皮。”

袁小四坐下，干上活儿之后才想起来问：“做啥呀？”

黎安安一边清洗研钵，一边神秘兮兮地说：“做个古代娘娘们都爱喝的一个东西。”电视剧里的娘娘也是娘娘。

袁小四一听，瞪大眼睛，“真的？那咱家东西够吗？”

“够，就用花生、糯米、冰糖就行。”

袁小四疑惑脸，“就用这仨？就够了？”

“嗯，别看材料简单，最后做出来的东西，可好喝了。”

“你喝过？”

……

“没有，听说的。试试呗，万一好喝呢，反正正好家里这些材料都有。”

袁小四意兴阑珊地剥着花生皮，“这肯定不是娘娘们爱喝的，她们喝的东西都是宫廷秘方，咋可能流传出来呢。”

……

也有道理，不过某某传太深入人心了，看过的没有几个能忘了花生酪的。

把去皮后的花生和提前泡好的糯米放进研钵里面，研磨成浆。

用纱布过筛的时候，适量加入一点清水，尽量滤出更多的花生和糯米精华。

接着放入适量冰糖，小火煮，慢慢搅。

煮开之后，冒着小气泡，看起来成糊状了，就可以盛出来了。

放进碗里，在上面撒上一点干桂花，花生酪就做好啦。

花生酪热吃冷吃都好吃。

热吃香气浓郁、口感绵密；冷吃清爽解腻，类似布丁的口感。

最后出来的成品有四碗，刚好一人一碗。

黎安安：“来，尝尝，花生酪——看起来和牛奶差不多，但是里面可一点儿牛奶都没加，好看吧？”

陈大娘相当捧