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“那便好,我想等你再大一些,你阿娘的福气还在后面呢。”

蒋修知晓这都是靠的沈娘子,他其实还有一个好消息,因他在算数方面有些天赋,有家酒楼的账房愿意收他做徒弟。

“不管怎么说还是深谢沈娘子,今日的鱼,我阿娘说就全都送给沈娘子,不必给我银钱。”他说完就一溜烟的往食肆外面跑,唯恐被强塞给了银子。

沈嫖追到食肆门口已经看不到他的人影,回头看看这木盆,也没拿走,只是里面五条肥硕草鱼还在欢快的游动,她给拖到食肆角落里先放着,就开始准备晌午的售卖。

晌午,吴家二郎排在第一位,他今日还是一碗烩面,一盘凉菜,再来一个猪蹄,最爱吃肉了。

“沈娘子,劳烦凉菜多多放辣。”

沈嫖记下,没一会食肆里就已经坐满了人,她也快速的给大家上菜,包子卖完就是没了,凉菜也打上最后一份上桌,烩面还在锅里下,扯开煮熟后就是热乎乎的嫩滑筋道的羊汤烩面,每日备的就这么三十多碗,后面没吃到的就只好转身去其他的小摊贩上买些对付一口,另外想着明日要赶早。

食客们没座位的就蹲在食肆外面端着碗晒着太阳吃,吃完顺手就把碗筷也放回到食肆的洗碗盆里,就少了沈嫖再多忙去收一遍,大家都瞧着沈小娘子一人不容易,有些有座的也会这般做。

面条呼噜呼噜地吃着也快,没一会食肆内就空了大半。

陈国舅和赵元坪急匆匆地赶来就知晓已经晚了,不过他们俩过来还有旁的事情。

沈嫖让他们俩坐下,又倒上茶水。

“沈小娘子,时间定了半月后出发,你看,昨日说的什么时候能做?”陈国舅是从宫里出来的。

沈嫖算下时间,“明日就可,不知要多少?我做好准备。”半个月的时间还是太着急了,贵州的熏腊肉有熏三十日的,也有二十日的。她还需要腌制,晾干,顶多能保证熏个十日,不过他是外出带去吃的,应当也存放不了多久,吃个熏肉的那个味道就可。

陈国舅看一眼大外甥,那啥,虽然是给小外甥做的,但若是多做些,是不是他也能有?

“沈娘子能做多少?”

沈嫖算下,一头猪也就二百多斤,得一百七十斤,外出的话带上五六十斤就可了,总不能背太多。 w?a?n?g?址?发?布?y?e?i????u???ě?n?2???????????c?o??

“就熏个百十斤吧。”

陈国舅还有些疑问,“沈小娘子,这熏肉是如何做的?味道如何,另外我只知炙猪肉,炙羊肉。”大相国寺和州桥夜市明火炙烤也称为熏肉,应当与沈娘子做的不一样。

“是与汴京的炙烤肉不一样,新鲜宰杀的猪肉,先用盐和香料进行腌制,然后晾干,最后再用各种枝叶燃烧进行熏烤。”沈嫖简单说完,“对了,与现在汴京的干脯也不同。”