就在二人想要进这酒坊里一探究竟时，一个管事模样的人迎出来，正是郑平安。

他看出二人不是普通人，一问得知是朝廷来的访查官员，有些许紧张，但说话还算有条理。

「抱歉，两位官爷，这酒坊是禁地区，非工作人员不得入内。」

「大胆，吾等是封陛下口谕过来的。」

郑平安咬了咬牙，回想起师父说的话，眼神坚定道：「抱歉，师父说了，就算是天王老子来，这地方也是禁地。非工作人员不得入内！」

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「好好！你......」崔仁师还想摆架子。

「崔郎中，别太过了。这是人家的私产，涉及配方，你非要进，莫不是还想窃取秘方不成？」

崔仁师被怼得哑口无言，只得尴尬的笑着连连摇头：「没有没有，下官不是那个意思。」

「这酒叫什么？」魏徵看向郑平安问道。

「程家老窖。」郑平安答道，语气里带着几分自豪，「是我师父，就是程二郎君，教的法子酿的。市面上就河南道有，长安这边还没开始卖，不过也快了，酒坊铺子正在装修。」

魏徵点了点头，又问了几句产量和销路的事，郑平安一一作答。

他作为秘书监，察言观色之能那是基本，他注意到郑平安说话时眼睛里带着光，不像是被迫的，倒像是真心喜欢这门手艺。

「你以前是做什么的？」魏徵问。

郑平安犹豫了一下：「小的以前在东宫膳房待过。」

魏徵眉头一挑：「御厨？」

「是。」郑平安低下头，「后来出了点事，被撵出来了。是程将军收留了小的，后来又来庄子这边跟着二郎君。厚着脸皮拜他为师，请求他教了小的许多的手艺。」

魏徵沉默了一会儿，没再问。

从酒坊出来，魏徵又去了正在建的养殖区。

养殖区建在庄子下游，离居住区很远，风从北边吹来，一点臭味都闻不到。

几排木栏已经搭好了，地上铺着乾草，几个妇人正在往木栏里铺新草。

王桂香听说来了大官，有些紧张，说话都结巴了。

但问到养殖的事，她渐渐放开了，说得头头是道——鸡棚要建在高处，免得积水；鸭棚要靠近水边，鸭子喜欢水；猪舍要建在下风处，免得臭味飘到居住区。

「这也是你们东家教的？」魏徵问。

王桂香点头：「东家给了个养殖手册，而且他也说了，养鸡养鸭跟种地一样，都有学问。俺以前不懂，现在慢慢学了，觉得还真是那么回事。」

魏徵在养殖区转了一圈，看见几个工人正在砌猪食槽，动作熟练，边角整齐。

他问了问工钱和吃住的事，工人们都说好，有人还说前几天还拖赵狗子几人寄了两贯钱回老家表亲，让其帮忙把欠的债给还了。

魏徵又走了很久，看了很多地方。

每到一处，他都跟工人聊天，问他们的工钱丶吃住丶家里的情况。工人们的回答大同小异——东家好，庄子好，日子比以前好过多了。

走到最后，魏徵也有些累了，便在井台边坐下，看着远处忙碌的人群，沉默了很久。

崔仁师不知什么时候也屁颠屁颠跟了上来，脸色越来越难看。

他本想来挑毛病的，可走了大半圈，愣是没找出什么错处。

除了来的时候正好遇到庄子上出了点施工事故，其他还真就挑不出毛病。

工钱是真的，吃住是真的，那些流言全是子虚乌有。

他甚至觉得，这庄子比长安城里的那些作坊还像样，比那些号称「百年老店」的铺子还有规矩。

那些工人脸上的笑，不是装出来的，是真心实意的。

他见过太多庄子，那些庄子的佃户个个面黄肌瘦丶眼神空洞，哪像这些人，一个个有说有笑，干活都带着劲。

最让他难受的是，他在庄子里走了大半天，脚都走酸了，愣是没找到一个偷奸耍滑的工人。