第48章 麻婆豆腐!(2 / 2)

黑痣女人知道李炎锋是做餐饮的,

她这摊子上卖的就是些豆乾,豆泡,豆腐等豆制品

种类不算多,但是量也不算少。

「姐姐说笑了,我哪有那个实力啊,要不我把你这嫩豆腐都买了吧?」

李炎锋指了指木板上划分好的嫩豆腐,

被划分好的嫩豆腐每一块高约两厘米,长宽约5厘米,

一板约有二三十块左右,足有两板。

「说话算话啊。」

「算话。」

李炎锋点了点头,黑痣女人赶紧拿出袋子装豆腐,

脸上笑容甚是灿烂,丝毫没注意因身体前倾而导致前方重地失守。

「老弟,姐姐的豆腐可嫩了,吃过的都说好,欢迎下次再来。」

李炎锋别过头,没敢对视,拿了钱溜之大吉,

一番操作让女人看不太懂,

待目送李炎锋离去之后,便听到两边传来闲言碎语,

多是些不洁身自好,不知羞耻的话语,

只不过说话的都是些年老色衰的老妇人,

眼中嫉妒之意不能掩饰半分。

「哼,老娘凭本事挣的,长得丑就少说几句。」

黑痣女人一番话让人直接哑火,却也是个语言爱好者。

...

...

「回来了?」

躺在靠椅上的周母显然已经等了许久,

至于在加工棚下从冷却桶里捞铁凿子的李父,已然习惯助理一职空缺的情况。

「嗯,阿妈你不用管我,你忙你的就是。」

周母又哪管李炎锋,上前提走两大袋豆腐,

「我能有撒子事?喝西北风的活倒是忙的很。」

李父:那怪我咯?

李炎锋朝翻白眼的李父打了声招呼,提着食材一并进了厨房,

灶台上的大铁锅已经烧好了水,马上就要开了,

显然是周母提前生的火。

「炎古,你买那麽多豆腐乾嘛?又要做新菜吗?」

此时的周母又回到了好奇宝宝的状态,查看起李炎锋采购的食材,

嫩豆腐丶瘦肉丶青红椒丶还有木耳等,

「对,今天中午做新菜。」

李炎锋穿上罩衣,洗乾净手后拿出小刀划豆腐,

新鲜的嫩豆腐放在手上的时候还是温热的状态,

一块豆腐四刀分九块,依次下锅,

等全部下锅,又在水里撒了把盐。

让一旁观看的周母一脸懵。

「炎古,这是准备做什麽菜?」

水,豆腐,盐,都认识,可这麽一搞,就有点不认识了,

「阿妈,这豆腐是用来做麻婆豆腐的。」

「麻婆豆腐?这菜好啊,好吃又下饭。」

听到李炎锋的新菜,周母满怀期待,

「那既然做麻婆豆腐,这又是在做什麽?」

李炎锋拿出配菜洗净,一边加工一边解释,

周母则是坐在了她那烧火大帅的宝座上。

「这豆腐煮一下去去豆腥味,这样的话吃起来才会更香。」

新鲜的木耳在案板上被切成细丝,每一次下刀都会发出嚓嚓的声音,

「那你加盐是做什麽?」

周母此时像个端坐的学生,向老师积极提问,

李炎锋自是知无不言。

「豆腐内里不好入味,提前下点盐,不然做出来里面很淡。」

「那把豆腐切碎点不就好了?」

「不是这样的,切碎了就没口感了。」

「哦~,这倒也是。」

周母点了点头,对李炎锋的厨艺更是佩服,

看着锅里咕噜咕噜冒着热气的豆腐,没来由的问了一句,

「炎古,你这豆腐买的哪家的?挺嫩的啊。」