市中心这家新开的自助烤肉店生意极其火爆。

刚一进门，浓郁的孜然和烤肉香气便扑面而来，大厅里人声鼎沸，每张桌子上都升腾着袅袅的热气。

三人找了个靠窗的四人座。

陈元和袁宏很自然地坐在一排，萧月欣则坐在了他们两人的对面。

「随便拿，今天元哥买单，必须给他吃回本！」袁宏一落座，连外套都没脱，直接拿起桌上的空盘子就冲向了取餐区。

萧月欣也站起身，手里拿着两个空碟子，但脚步却有些迟疑。

她以前从来没有吃过这种自助烤肉，面对着几十种腌制好的肉类和琳琅满目的蘸料台，她一时不知道该从哪下手。

她只能默默地跟在陈元和袁宏后面，看着他们拿什麽，自己就依葫芦画瓢地跟着夹一点。

走到长长的蘸料台前，袁宏已经三下五除二地调好了一碗自己的秘制酱料。

萧月欣看着面前那一排排装着各种酱汁丶葱花丶香菜的小料盆，捏着小勺子无从下手。

「没来过这种店吧？」

陈元端着两个料碗走到她身边，一眼就看出了她的局促。

他把其中一个空碗放到萧月欣面前，极其自然地当起了现场教学指导。

「烤肉的蘸料一般分干碟和油碟。油碟你可以根据自己的口味来调。」陈元拿着勺子指了指面前的几个盆，「这是香油，这是花生酱丶海鲜酱，旁边是牛肉酱和蒜蓉，吃辣的话有很多辣椒酱。喜欢吃什麽就加什麽，最后搅拌在一起就行。」

说着，陈元开始给自己调料。

他往碗里倒了点香油，然后直接挖了一大勺特辣辣椒酱，又挖了些小米椒，最后又放了些牛肉酱进去。

「我吃不了你那麽多辣椒……」萧月欣看着他那碗红艳艳的蘸料，小声说道。

「那你少放点辣椒，多弄点花生酱和牛肉酱，那个吃着香。」陈元耐心地在旁边看着她一勺一勺地往碗里加料。

站在一旁的袁宏端着自己调好的蘸料，看看正在耐心讲解的陈元，又看看听得一脸认真的萧月欣。

他嘴角抽搐了一下，毫不掩饰地翻了个大大的白眼。

「我先回去开火了，你们俩慢慢调。」

袁宏一溜烟地端着盘子跑回了座位，心里暗自腹诽，调个蘸酱都那麽多事，赶紧回去免得狗粮吃多了影响他待会儿吃肉的发挥。

等陈元和萧月欣端着小料和几盘五花肉丶牛肉回到座位时，铁板上的烤锅已经热了。

这种烤锅上面铺着一层专门的白色烤肉油纸。

陈元夹起几片肥瘦相间的五花肉平铺在油纸上。

「刺啦——」

高温瞬间将肉片里的油脂逼了出来，发出极其诱人的滋滋声，白色的烟雾顺着锅边缘升腾而起，被上方的排风管迅速抽走。

萧月欣坐在对面，手里拿着筷子，眼睛一眨不眨地盯着烤盘。

她完全不会烤，生怕自己乱动把肉烤糊了。

其实平时陈元和袁宏出来吃饭，通常也都是陈元负责烤。

袁宏这小子是个纯粹的吃货，乾饭第一名，动手能力基本为零。

陈元拿着长柄夹子，熟练地在油纸上翻动着肉片。

「烤这种薄片肉很快的，放上去等边缘卷起来，稍微变点颜色就能翻面了。」陈元一边烤，一边顺口给对面的萧月欣讲解，「烤熟了可以直接蘸你刚才调的湿酱，也可以撒点孜然粉和干辣椒面。」

萧月欣看得很认真，默默把这些步骤记在心里。

很快，第一锅五花肉的表面泛起了诱人的金黄色，边缘烤得微微焦脆。

陈元夹起烤得最完美的第一块肉。

他没有放进自己碗里，也没有理会旁边已经眼巴巴举起筷子的袁宏。

而是手腕一伸，直接将那块肉放进了对面萧月欣的碟子里。

「你先尝尝，看烤得老不老。」陈元语气极其自然。

举着筷子悬在半空的袁宏动作一僵，眼角一抽，没忍住又翻了个白眼。

得，他算是看明白了，今天这顿饭，他的定位就是个自带呼吸功能的背景板。

萧月欣看着碟子里那块滋滋冒油的烤肉，脸颊微热。