「你先来。」他往后退了一步。

颜曦端着蛋液走到灶前。

「油温多少？」

「你伸手到锅上方十厘米。感觉到热气带水汽就早了。感觉到乾热就可以了。」

颜曦伸手试了一下。

「乾热。但偏低。」

「再等五秒。」

五秒后她把蛋液倒进锅里。滋啦一声。蛋液在锅底迅速膨胀。

「翻。」厉辰站在她身后。没碰她。

颜曦拿起锅铲。翻了一下。动作不够快。蛋皮边缘焦了一小块。

「翻慢了。」

「我知道。」颜曦盯着锅里。「下次会快。」

她铲出炒蛋。放在盘子里。

然后看着那块焦的边缘。

「这块你吃。」

「为什么？」

「焦的不好看。不能给别人。给你。」

厉辰笑了一下。

「好。焦的我吃。」

颜曦转身去切番茄。第一刀下去，蒂部被精准切掉。废料落在砧板角落。

她切了三刀。停下来。

「你在看我的刀法。」

「你比在京城稳了。」

「你妈教了我怎么按食材的纤维方向走刀。我练过。」颜曦没回头。「你不用一直站在我后面。我不会切到手。」

「我知道你不会。」

「那你还站着？」

「看着你。」

颜曦的刀停了一秒。

然后继续切。速度比刚才快了一点。