葱叶翠绿挺拔，底部的葱头呈现出饱满的紫红色。

他弯下腰，双手握住一把洋葱的根部，用力一拔。

泥土翻开。几个拳头大小的紫皮洋葱被拔了出来。洋葱表面没有任何泥土的腥气，反而带着一股淡淡的辛香。

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林凡没有停歇，继续收割。他拔了整整两筐洋葱，然后转身走向不远处的灵泉鱼塘。

鱼塘的水清澈见底，甚至能看到水底的青石。水面上漂浮着几片翠绿的浮萍。

林凡拿起放在岸边的长柄抄网，探入水中。

网兜在水上划过一道弧线。提起网兜时，里面装了十几只青背白肚的大闸蟹。

每只大闸蟹都有半个巴掌大小，张牙舞爪，活力十足。

最关键的是，这些蟹的腹部洁白如玉，没有一丝杂色。

这说明水质纯净到了极点。

林凡把大闸蟹倒进旁边的塑料桶里。

他去深海养殖区取了泡发好的极品野生海参。这海参肉质肥厚，通体乌黑发亮。

带着这些食材，林凡退出了系统空间。

后厨的案板上，凭空出现了两大筐紫皮洋葱和一桶大闸蟹，还有一盆海参。

林凡拿起菜刀，开始处理洋葱。

切洋葱是个苦差事，但林凡的刀工极快。

刀锋闪烁间，紫皮洋葱被切成大小均匀的丝。

辛辣的气味弥漫在空气中，但林凡连眼睛都没眨一下。

锅烧热，倒入灵田出产的大豆榨出的纯净大豆油。

油温七成热，下入洋葱丝。

「滋啦。」

热油炸锅，洋葱的辛香味在高温下被迅速激发出来，原本的辣味褪去，转化成一种浓郁而醇厚的葱香。

林凡拿着锅铲，不停地翻炒。火候必须精准控制，不能焦，也不能生。

等洋葱丝炸至金黄色，捞出控油。这就是葱烧海参的灵魂——葱油。

接下来是煨海参。

高汤是早就熬好的清汤牛腩的底汤。

林凡将海参放入砂锅，倒入高汤，加入秘制的调料，大火烧开后转小火慢煨。

整个后厨被一股复杂的香气填满。

大豆油的醇香丶洋葱的焦香丶海参的鲜香丶高汤的肉香，混合在一起，层次分明。

林凡站在灶台前，看着砂锅里翻滚的汤汁。

无论外面的世界再怎么吵闹，只要站在这里，女儿还在身边，他的心就是定的。

至于苏青想怎么样。

他并不在乎。

砂锅里的汤汁渐渐收紧，冒出细密浓稠的泡泡。林凡看准时机，开大火收汁。

他抓起之前控好油的黄金洋葱丝，均匀地铺在盘底。接着，用漏勺将煨透的海参捞出，整齐地码放在洋葱丝上。

最后，也是最关键的一步。

林凡舀起一勺刚炸好的纯净葱油，沿着锅边淋入熬到黏稠的高汤里。

葱油和高汤接触的瞬间，发出轻微的滋啦声，汤汁变得油亮红润。

他手腕微翻，将这勺灵魂汤汁均匀地浇在海参上。

浓郁的葱香裹挟着海参的鲜味，瞬间冲天而起。

【叮！完美级《葱烧海参》制作成功。】