等前厅的反馈。
行政总厨老李带着一帮五星级大厨站在三米开外,虽然刚才被林凡的开酥手法和出锅时的香气震住了,但他们心里那股属于法式西点的骄傲,依然让他们不肯轻易低头。
「哼,香是香,好看是好看。但归根结底是用宽油炸出来的猪油面团。」
老李在心里暗暗笃定,「外面那些贵客吃惯了清淡的慕斯,绝对受不了这种油腻的口感!」
而此时的赵天一,更是紧张得犹如热锅上的蚂蚁。
他焦躁地在后厨走来走去。
额头上的冷汗一层一层地往外冒,连里面的衬衫都湿透了。
「完了完了……这都过去十分钟了,前厅怎麽一点动静都没有?」
赵天一急得直搓手,「难道是客人们嫌弃太油腻,全都不吃?还是说味道不行?」
在餐饮界,不怕客人挑刺,就怕客人没反应。
菜品上桌,客人如果不满意,最多只是不吃或者私下抱怨两句。
但压轴甜品不一样,它代表着整场晚宴的收尾和格调,是留给客人的「最终印象」。
如果客人们吃得开心,前厅一定会立刻传出热烈的讨论声丶赞叹声,大堂经理也会在第一时间跑回后厨报喜,这叫「满堂彩」。
如果客人们觉得一般,那前厅就会有正常的交谈声,虽然不热烈,但至少说明「平稳落地」。
可现在,整整十分钟过去了,前厅却一点声音都没有传过来,死寂得可怕!
大堂经理也没回来汇报!
这种情况,这说明什麽?
说明客人们不仅不满意,甚至可能觉得这道甜品端上来是对他们的一种侮辱!
连评价的欲望都没有了,直接冷处理,用沉默来表达抗议!
赵天一作为少东家,当然清楚这其中的可怕之处。
他咽了口乾涩的唾沫,转头看了一眼不远处的林凡。
此时的林凡,正和秦朗靠在操作台边随意地闲聊着。秦朗不知道翻到了什麽搞笑视频,正指给林凡看,两人有说有笑。
那神色轻松得,压根就没把前厅的反应当成一回事!
赵天一看着这对没心没肺的兄弟俩,欲哭无泪,又转头看了一眼不远处正冷眼旁观丶仿佛在等着看他笑话的行政总厨老李。
一种深深的绝望感涌上心头。
要是今晚搞砸了,他爹绝对会打断他的腿!
「嗡嗡嗡——!」
就在这令人窒息的寂静中,赵天一兜里的手机突然像催命符一样疯狂震动了起来。
赵天一吓得浑身一哆嗦,手忙脚乱地掏出手机一看。
屏幕上跳动着两个大字:【父亲】。
「完了!」
赵天一脑子里「轰」的一声,脸色瞬间惨白如纸,双腿发软,差点没站稳。
「完了……完了……我爸亲自打电话来了……肯定是前厅出大事了!客人们发飙了!君悦的招牌被我砸了……」
他咽了一口极其乾涩的唾沫,用颤抖的手指滑开了接听键。
甚至都不敢开免提,把手机紧紧贴在耳朵上,声音比哭还难听,带着浓浓的绝望:
「喂……爸……您听我解释……」