「不需要烤箱。也不需要助手。给我准备一口乾净的宽油锅,五十个黑色的石板餐盘。其他人,不要靠近我的操作台三米之内。」
此言一出,原本嘈杂的后厨瞬间安静了下来。
几十个正在忙碌的君悦大厨,不约而同地停下了手中的动作,目光齐刷刷地看向这个穿着普通厨师服丶口气却大得惊人的年轻人。
「用油锅做压轴甜品?」
「疯了吧?今天外面坐着的可是江城名流,那些贵妇名媛哪个不注重身材?你弄个油炸面团上去,人家怕是连碰都不会碰一下!」
行政总厨更是脸色铁青,直接上前一步,语气生硬地抗议道:
「赵总!这绝对不行!今天晚宴的客人非富即贵,他们平时吃的都是米其林级别的法式西点,追求的是轻盈丶精致!」
「西点讲究的是轻盈丶慕斯丶水果的清甜。他这一听就是要做传统的中式油炸麻花一类的点心,这种东西太油腻丶太掉价了!要是端上去被客人们退单,我们君悦的招牌就全毁了!」
「是啊少东家,这也太儿戏了!」几个副主厨也纷纷附和。
在他们这群常年做高端餐饮的人眼里,中式点心就是上不了台面的东西,根本镇不住这种规格的场子。
赵天一听着手底下人的抗议,额头上的冷汗也冒了出来。
他犹豫地看向林凡:「林老板,这……油炸的甜品,是不是真的有点……」
赵天一听着手底下人的抗议,额头上的冷汗也冒了出来。
在他们这群常年做高端餐饮的人眼里,中式点心就是上不了台面的东西,根本镇不住这种规格的场子。
而且油炸的甜品,一旦处理不好,不仅腻人,还会让整个宴会的格调大打折扣。
他张了张嘴,正想跟林凡商量一下有没有别的备选方案。
「啪!」
还没等赵天一开口,秦朗一巴掌拍在不锈钢操作台上,发出一声震耳欲聋的脆响,直接把那几个还在喋喋不休的副主厨吓得一哆嗦。
「老赵!」
秦朗没有看那些厨师,而是猛地转头盯着赵天一,平时那副吊儿郎当的笑脸此刻已经完全消失,眼神中透着一股子大家族少爷不容忤逆的凌厉。
「怎麽?我秦朗豁出老脸请来的救兵,你不相信我?」
「我……」赵天一被秦朗这气势震了一下,一时语塞,「不是不信,只是……」
「只是什麽?只是觉得这些穿着白大褂丶拿着死工资的厨子,比我秦朗那张吃遍全球的嘴还要刁?!」
秦朗指着那个脸色铁青的行政总厨,语气中满是不屑。
「他们懂个屁!在他们眼里,只有鱼子酱丶鹅肝丶松露才叫高端!什麽法式西点,吃两口就腻得慌的玩意儿!」
秦朗转过头,看向正平静地整理刀具的林凡,语气瞬间变得极其恭敬和笃定:
「老赵,我把话放在这。林哥这双手,做出来的东西就是艺术!他今天就算是给这帮名流炸个麻花,那也是全江城最好吃的麻花!」
秦朗这番话可谓是狂到了极点,直接把君悦酒店整个后厨团队的脸按在地上摩擦。
行政总厨气得浑身发抖,指着秦朗:「秦少!您这是在侮辱我们的专业!就算您是秦家人,也不能拿我们君悦的百年招牌开玩笑!」
「侮辱你?你配吗?」秦朗冷笑一声。