「那个……婉儿姐,消消气,消消气。」秦朗赔着笑脸,不停地给叶婉儿扇风。
「慢工出细活嘛,而且刚才那波客人确实多,他这是对食客负责……」
「负责个屁!我看他就是故意摆谱!」叶婉儿冷哼一声。
「爷爷,咱们走吧!您身子骨哪经得起这麽熬?」
叶卫国却只是微微摆了摆手,目光依旧平和:
「心浮气躁,难成大器。婉儿,你这性子,还得磨。」
就在叶婉儿还想反驳的时候,明档厨房里那最后的一点动静,终于停歇了。
「哗啦——」
水龙头关闭的声音显得格外清晰。
林凡这时终于走出了厨房。
「让几位久等了。」
林凡走到桌前,微微欠身,语气平静得像是一潭湖水。
「无妨。」
叶卫国缓缓抬起头,那双阅人无数的老眼在林凡身上打量了一圈,眼中闪过一丝赞赏。
不骄不躁,不卑不亢,这年轻人身上的沉稳劲儿,比他见过的许多商界精英还要足。
「小师傅,忙完了?」叶卫国笑着问道。
「忙完了。今天生意不错,有些怠慢了。」林凡拉过一张椅子,在不远不近的位置坐下。
「呵呵,生意好是好事。」
叶卫国指了指桌上那几个空空如也的大碗,语气中带着几分感慨。
「说实话,老头子我已经很久没有像今天这样,吃得这麽干净,这麽痛快了。小师傅,能不能给老头子我解解惑,这面里的牛肉,用的是什麽讲究?」
林凡笑了笑,并没有藏着掖着:「也没什麽特殊的,食材好罢了。」
「牛肉用的是海拔四千米以上雪线生长的白氂牛,只取肋排中间的坑腩。」
「那种牛喝的是冰川水,吃的是贝母草,肉质紧实却不柴,自带一股子草药的清香。」
「至于汤,用的是牛棒骨和老母鸡,文火慢炖七十二小时,不加一粒味精,全靠时间和火候把鲜味逼出来。」
听着林凡这轻描淡写的几句话,叶卫国眼中的光芒更甚了。
「雪域白氂牛……七十二小时……」
叶老点了点头,感叹道,「现在的餐饮界,都在追求效率,追求什麽科技与狠活,能像你这样肯在食材和功夫上下笨力气的,凤毛麟角啊。难怪这味道能入骨三分。」
「您过奖了。」
林凡谦虚了一句,目光随之落在了桌面上。
下一秒,他的眉毛微微一挑。
因为他看到,那几个装面和炒饭的碗都已经空了,连酸梅汤的杯子也见了底。
但唯独桌角那个被醋壶和纸巾盒挡住大半的白瓷盅,依旧盖着盖子,显得孤零零的,仿佛被遗弃了一般。
这正是秦朗最开始点的那份「开水白菜」。
林凡有些疑惑地丶指了指那个被冷落的白瓷盅,目光看向秦朗,问道:
「这道开水白菜……秦少你怎麽没动?是不合胃口吗?我还等着你反馈呢。」
他刚才一直忙着做饭,倒是没注意到这边。
但这无意的一句话,让原本还算融洽的气氛,瞬间凝固了。