可这话怎麽传出去？直接对张师傅说「您海参没发透，油温低了」？那是打老师傅的脸，以后别想待了。

他低头，佯装擦拭二灶台面。二灶是钱师傅，比张师傅年轻，手艺扎实，但一直被压着一头。此刻他也愁眉紧锁。

何雨柱擦到他身旁，用仅两人能闻的声音，似自语又似疑惑：「怪了……这海参摸着软，芯里是不是还欠点火？像蒸窝头，外面熟了，掰开芯还有点黏……是不是得再补口气？那油也是，刚才葱下锅，泡泡冒得好像……没那麽冲？」

钱师傅正烦，闻言下意识瞥向海参，又回想炸葱的油花。他是行家，有些东西就隔层纸。何雨柱这话，像根小针，轻轻捅破了。

「你瞎琢磨什麽……」钱师傅想斥责，话到嘴边却顿住。他快步走到海参盆边，捞起一条，用力掰了掰中段厚处，感受韧性。又走到灶边看油锅。

他转身，走近沉默的张师傅，低声道：「师兄，我琢磨着……这海参是不是发得还欠点『酥』？里头的筋没完全塌。要不……再上汽猛嘘几分钟？炸葱的油，火候或许也该再顶顶。」

张师傅猛然抬头。这话点破了他隐约察觉却抓不住的关窍。他没多说，直接动手。

重新烧水，上笼，拣出最后几条海参，大火猛蒸。另一边，油锅加热，他手悬油面细感温度。

三分钟后，海参取出。颜色更深，手感明显更糯丶更透。

油温升至合适，新葱段下锅，「刺啦」一声，油花翻腾剧烈，浓郁焦香的葱油味爆开。

重新烧制。

后厨只剩灶火声与锅铲轻响。所有人注视着张师傅动作。

装盘，淋上明油。

张师傅先尝一口。他慢慢咀嚼，紧绷的脸上终于松动，长舒一口气。

成了。

海参软糯入味，酱汁与葱香由外至里贯通，无一丝生涩。炸葱的香气完全融入芡汁，浓郁却不过火。

周经理和李师傅尝后，也露出如释重负的笑容。

晚宴顺利。前厅传回消息，陈科长与功臣们对葱烧海参赞不绝口，那位老首长连说三个「好」，称吃到了当年味道。

宴散，周经理回到后厨，喜色满面。他特意走到张师傅跟前：「老张，今天这道菜，救场了！功臣们很满意，陈科长夸了咱们！」

张师傅擦擦手，没居功，反指向角落的何雨柱，又看钱师傅：「今天多亏钱师弟心细，看出了海参和油温的差别。还有柱子……」他顿了顿，「这小子嘀咕两句，倒给钱师弟提了醒。是块干厨子的料，眼力毒。」

周经理惊讶地看向何雨柱与钱师傅。钱师傅笑了笑，没否认，默认将那点「提醒」的功劳也分给了何雨柱。

周经理笑容更盛，走过来用力拍何雨柱的肩。十六岁的少年被拍得晃了晃。

「好小子！有灵性！不光会买葱，眼里有活，心里有谱！」周经理当场宣布，「明儿起，柱子你跟钱师傅，在二灶打下手！工钱……按二灶学徒例，每月加三十万！」

三十万旧币！相当于每月多三块新币收入！周围响起一片吸气声与低语。从杂役到二灶学徒，这跃升太快。

何雨柱连忙躬身道谢，脸上露出感激神色。

脑海光幕浮现：

【检测到宿主通过间接技能应用获得职位提升及固定薪酬增长。】

【折算新增稳定月收入价值：约合积分30点/月。长期性收益，一次性折算计入任务进度：300点。】

【新手任务「启动资金」进度更新：800/3000。】

【叮——隐藏机制触发：宿主在非战斗领域（厨艺）成功运用知识解决实际问题，并获得职业认可与晋升。奖励：厨艺相关经验值+100。】

八百积分进帐。还多了「经验值」。

何雨柱低头，掩住眼中闪过的精光。

路，又宽了一寸。