「别看了，赶紧干活儿。把扣肉端出来，汤汁沥到锅里然后交给你爸扣碗。」李春吩咐道。

「是！」

刘大新收回目光马上照办。

掀开蒸屉盖子，浓郁的肉香伴随着蒸汽喷薄而出，刘大新都要「醉」了。

这是他从来都没有闻过的味道，突出的花椒香气混合着肉香和油豆泡的焦香，闻上一下都让他欲罢不能，忍不住咽口水。

实在太香了！

刘大新认为这股子香味儿已经很完美了，但是李春却还不满意。

汤汁沥到锅中之后捞出料渣，加入少许味精，然后用红薯淀粉勾一个薄薄的芡汁，临出锅的时候还要打上一大勺花椒油将芡汁爆开。

花椒油的加入不仅是给芡汁增添亮度，更主要的目的是要让花椒味道更加突出一些，这样才配得上「花椒扣肉」的名头。

「上菜，花椒扣肉！」

「来喽！」

这道菜端上来，十八桌的席间瞬间沸腾了。

第一次吃到拔丝红薯，人们更多的是惊艳，花椒扣肉上来则是让村民们彻底兴奋起来。

毕竟，再好吃的红薯也不如大肉片子实惠过瘾不是？

「我的天啊！」

「这个味道实在太香了。」

「这不是用豆豉蒸的扣肉，都是花椒的香味儿，一点儿豆豉味儿都没有。」

「我只吃过豆豉做的扣肉，今天才知道扣肉还有其他的做法！」

「卧槽！」

「这肉蒸的贼烂糊，咸淡正好，满嘴都是花椒的香味儿，太好吃了！」

「我去，这里面怎麽还有油豆泡啊？」

「诶诶，你不爱吃油豆泡可以给我哈！」

「滚特麽犊子吧！你当我啥呀？」

「哈哈哈......」

「的确，油豆泡更有滋味儿，越吃越香，比肉片一点儿都不差！」

「昨天我连桥捎信让我去帮他种一天地，多亏我没去，这麽好吃的席面儿要是错过了，非特麽后悔一辈子不可！」

「哥几个，咱们干一杯？」

「好啊！」

「这杯酒怎麽说？」

「咱们能吃到这麽好吃的席面儿那可是多亏李爷了，要我说，咱这杯酒敬李爷怎麽样？」

「说的好！」

「李爷牛逼，乾杯！」

「干......」

席间的气氛越高涨，等待下一轮吃席的村民就越是着急，看大家吃的满嘴流油，排队的村民眼珠子都红了。

老爷们儿还能矜持一些，急不可耐的老娘们儿都忍不住骂骂咧咧起来，还有一些小孩子被馋的嗷嗷哭。

第一轮接近尾声的时候，外围比席间更加喧闹。