刘庆福也不含糊，一口一个连喝三杯，再次引来满堂喝彩。

大家鼓掌叫好，唯独李春皱起了眉头。

刘庆福佯装不悦道：「兄弟，大家伙可都看着呢，你不是想反悔吧？」

李春摆手道：「反悔是不可能反悔的，不过我感觉好像上你得当了。」

「哦？这话怎麽说？」郑启明问道。

李春指着刘庆福说道：「你们看他刚才喝酒的样子，我怎麽看都不像是在罚酒，我感觉他更像是在抢酒喝呢！你们看，他嘴角都翘起来了。」

「卧槽！你们看他那样子真的是在笑！」

「妈的，咱们今天喝的是五粮液啊！这也就是沾了二春的光，平时在家咱们可喝不起呀！」

「靠！不愧是当所长的，心眼子就是多.....」

「噗~哈哈哈.....」

席间所有人都大笑了起来。

刘庆福也不装了，咧嘴笑道：「甭管抢酒还是罚酒，反正这酒我喝了，你小子可不能说话不算话嗷！」

李春憋屈的点点头：「行，我说话算话。」

李春坐直身体准备开讲的时候，眼角馀光瞟见张磊也凑过来站在自己身边，李春的嘴角微微翘了起来。

「其实这个技巧说起来也很简单。做萝卜炖羊肉要想羊肉不膻有两个关键步骤。首先就是焯水，新鲜羊肉冷水下锅，多放姜片，再加入半杯高度白酒，这样就可以去除掉大部分腥膻味儿，但是焯水的时候千万不要盖锅盖。」

「另外在炖的时候也有一个小技巧，把萝卜分成两个部分，其中一部分萝卜一开始就跟羊肉一起大火炖煮，萝卜的味道也可以遮去一部分腥膻味儿。」

「大火炖四十分钟，同步炖煮的萝卜已经炖烂，这时候把锅里炖烂的萝卜捞出来丢掉，再把剩下的萝卜倒入锅中改为小火炖煮。」

「再炖上二十分钟，后加入的萝卜基本就把羊肉的腥膻味儿去除乾净了。然后关火再焖上二十分钟，这时候的羊肉火候刚刚好，萝卜也软烂入味儿，肉汤更是鲜美无比。」

「这个做法最适合咱们自己在家尝试，不需要太多复杂的香料，只需要加入一把花椒即可，其他的都不用放。」

「不光是炖羊肉，炖羊排，羊蝎子，羊棒骨都可以用这种方法。这样炖出来的羊肉羊下面条，别提多好吃了。」

「吸溜~」

李春说完，周围全都是吞咽口水的声音。

「真的假的？就这麽简单？」

李春：「不信大家可以试试，反正羊蝎子和羊骨头都死便宜，炖一锅羊肉汤下面条也不错。我李春从来不会用我的专业开玩笑。」

张磊把师父讲的步骤牢牢记在心里，其他人也是跃跃欲试。

「按二春说的方法的确简单，无非就是浪费一些萝卜而已。」

「浪费个屁，炖烂了又不是不能吃，我就爱吃炖烂的萝卜，那才有滋味儿呢！」

「明天早上我去兽医站买几斤羊骨头炖一把试试，现在天气还不热，早晚喝一碗羊肉羊别提多舒服了。」

「我也准备试试，明天早上去兽医站算我一个，咱俩一起去。」

「二春，你明天进货的时候帮我捎一扇羊排回来。明天正好是礼拜天，我回家里给我妈炖一锅尝尝。」刘庆福说道。

「可以，明天六点半送货，你啥时候去取都行。」