第721章 开水白菜(1 / 2)

「红烧大鲤鱼来啦!」

最后一道红烧大鲤鱼李春亲自呈现上来,全家人顿时齐声欢呼。

「哇~这条鱼可真大呀!」

「二哥,这条鱼有多重?我感觉光吃鱼头我就能吃饱了。」李楠兴奋的说道。

李春瞥了她一眼冷笑道:「我都不惜的拆穿你,想吃鱼头明说不好吗?」

「哕~」

李楠的小心思被拆穿,臊的小脸通红,对李春扮了个鬼脸,逗得大家哈哈大笑。

「老二,瓷盆里的白菜心是啥情况?」老李问道。

「稍等片刻,谜底马上揭晓!」李春故作神秘的笑了笑,再次跑向厨房。

片刻之后,李春拎着一只冒着热气的水壶回来,对着汤盆倾倒下去。

壶中的水倒入盆中,纯净剔透,看着跟乾净的白开水没什麽区别,可这「水」却散发出浓郁诱人的鲜香。

「水」装满瓷盆,仿佛一潭晶莹透明纯净无比的清泉一般,打底的白菜心清晰可见,就像潭底浑然天成的金色水草,美不胜收。

大家看着这道优美如画的菜品惊诧不已,孙淑婷却眼睛一亮惊呼起来:「二春,这就是开水白菜吗?」

李春心中一紧:「妈,您吃过开水白菜这道菜?」

李春可没有正统传承,开水白菜这道菜他也是上辈子跟着短视频尝试着做过几次,他最多也只能做到汤清如水,可是否空有其表就不好说了。

毕竟,真正的开水白菜他自己也没有机会品尝过。

丈母娘的饮食习惯偏清淡一些,李春本想着大家都没吃过正宗的开水白菜,所以尝试着做一份用来讨好丈母娘,没想到却被丈母娘给认了出来。

要是丈母娘吃过正宗的开水白菜,再品尝自己做的「赝品」,那可就弄巧成拙了。

孙淑婷盯着「开水白菜」摇了摇头:「我哪有机会吃这道菜呀!只是以前在杂志上见到过关于开水白菜这道菜的一些消息而已。」

「刚才蓝兰把汤盆端进来我就感觉应该是开水白菜,直到你拎着水壶进来这才确定。二春,真没想到你还会做这道菜,你可真了不起。」

李春挠了挠头尴尬的笑道:「我也是见过杂志上关于这道菜大概做法的注解,真正的开水白菜我也没有吃过。我知道妈您口味清淡,所以今天做一下试试,好不好吃还不知道呢!」

听李春这样说,孙淑婷就更开心了:「光看这道菜的色泽和香气就很不错,二春,妈谢谢你!」

「嗨~啥谢不谢的,我是您姑爷,您犯得着跟我客气嘛!」

见这二人一唱一和说起来没完,其他人可受不了了。

「你们先等等!妹子,就这清汤寡水连一点儿油星都没有的菜也能上杂志?」王慧兰疑惑的问道。

其他人也随之点头表示不解。

他们跟王慧兰看法一样,除了闻着挺香之外,实在看不出这道菜有什麽特别之处。

过去生活困难的时候炖白菜多少还能见到一丁点儿油星呢,这个可到好,还真对得起这道菜的菜名,真就是开水煮白菜,一点儿油星都没有啊!

大过年整这麽一道菜上来,看着都特麽别扭。

「嫂子,你可别小瞧这道开水白菜,这可是正儿八经的国宴菜呢。汤清如水不见油花就是这道菜的特点,要把汤做到如此清澈的程度,需要很多繁琐的步骤,一般人还做不来呢!」

「啥?」

「国宴菜?」